Adega José de Sousa

Situada en el corazón de Reguengos de Monsaraz, Adega José de Sousa es una bodega verdaderamente única, donde tradición e innovación se unen para producir vinos excepcionales. Esta finca histórica, que data de 1878, mantiene una de las técnicas de vinificación más raras y antiguas del mundo, utilizando 114 ánforas de arcilla para la fermentación, un método introducido por los romanos hace más de 2.000 años.

Tras adquirir Casa Agrícola José de Sousa Rosado Fernandes en 1986, José Maria da Fonseca hizo realidad un sueño largamente acariciado: producir vino en el Alentejo, en una finca rica en historia y prestigio. Hoy en día, la bodega conserva su patrimonio con una bodega tradicional, situada bajo el nivel del suelo, con ánforas y dos molinos de pisar, al tiempo que abraza la modernidad con unas instalaciones de última generación equipadas con 44 depósitos de acero inoxidable. Esta notable mezcla de técnicas ancestrales y vinificación contemporánea hace de Adega José de Sousa un lugar extraordinario para explorar el arte de los vinos alentejanos.

La finca produce una prestigiosa selección de vinos, combinando la influencia histórica de la fermentación en ánfora con métodos modernos de vinificación. Entre sus etiquetas más destacadas están José de Sousa, José de Sousa Mayor y el J de José de Sousa, de primer nivel, cada uno de los cuales refleja la riqueza del terruño y la experiencia vinícola de la región. Además, la bodega elabora la marca Montado, ampliando aún más su cartera de vinos de alta calidad.

Los diversos suelos y condiciones climáticas del viñedo permiten el cultivo de variedades de uva autóctonas e internacionales, lo que garantiza vinos con profundidad, complejidad y equilibrio. Tanto si se elabora en las tradicionales ánforas como en depósitos de acero inoxidable, cada vino captura el alma del Alentejo, ofreciendo un viaje a través del tiempo y el gusto.