Name: Agriturismo e Acetaia La Vedetta
Rating: 4.5

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Descubre el Vinagre Balsámico en Acetaia La Vedetta, en la campiña de Módena

Castelvetro di Modena, Módena, Emilia-Romaña - (Lambrusco, Food Valley) 1 Hora 30 Minutos Mín 2, Máx 20

Desde €18

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Comentarios

Outstanding!

Valoración: 5 sobre 5 7/1/25

The entire experience was wonderful! Claudio was charming and passionate and made us feel so welcome. The setting is sublime!
I would highly recommend this experience to anyone curious about balsamic vinegar.
The tasting was very instructive as to the different products and quality produced at La Vedatta.

Patricia

Un'esperienza interessante

Valoración: 4 sobre 5 6/1/25

In visita in zona con amici, decidiamo di optare per una visita in acetaia. Il posto è bellissimo, e la giornata è davvero molto calda. L'esperienza inizia intorno ad un tavolo, dove il proprietario propone una decina di assaggi di balsamico di differente invecchiamento, sia in purezza, sia grazie ad un piccolo aperitivo, in abbinamento a formaggi e verdure. La visita prosegue nella vera e propria acetaia, dove viene spiegato il processo di produzione, cottura e conservazione.
Comprendo che offrendo anche attività di ristorazione sarebbe complicato, ma sarebbe forse meglio, nei mesi estivi. proporre una visita ad un orario più tardo, dal momento che sia la degustazione sia la visita in acetaia si svolgono in luoghi non condizionati e la temperatura è davvero proibitiva.
STEFANIA

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Sobre la bodega y los vinos

Acetaia la Vedetta está enclavada entre las pintorescas colinas de Castelvetro, a sólo 6 km de Maranello y 18 km de Módena. Esta ubicación es perfecta para quienes buscan experimentar los sabores únicos del Vinagre Balsámico Tradicional DOP y los Condimentos Balsámicos.

De los cuidados viñedos de la propiedad, Acetaia la Vedetta obtiene las uvas de mayor calidad para producir su renombrado vinagre balsámico y sus condimentos. Embárcate en un viaje a través de la historia de la familia, mientras comparten los secretos que se esconden tras los sabores y las técnicas. Sus catas, acompañadas de una selección de los vinos de la propiedad, serán un verdadero placer para los sentidos.

En Acetaia la Vedetta, la creencia es que la armonía entre la naturaleza y el hombre es de suma importancia, y esto se refleja en todos los aspectos del proyecto de la granja multifuncional. El vinagre balsámico de la propiedad se elabora con uvas Tebbiano Modenese, Romagnolo y su Lambrusco Grasparossa.

Saborea una copa de sus vinos Pignoletto o Lambrusco y disfruta del maridaje perfecto con el vinagre balsámico. ¡Ven a experimentar la unión entre naturaleza y hombre, sabor y tradición en Acetaia la Vedetta!