Azienda Agricola Bes
(Bodega en Monferrato)
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2 Horas
Participantes: Mínimo 2, Máximo No especificado
Sobre la bodega y los vinos
Érase una vez......así es como empieza un cuento de hadas, ¿no? Nos conocimos y, tomando una copa de vino, bajo un cielo estrellado, empezamos a soñar.....somos una familia, una familia un poco especial. BES, además de ser el acrónimo de nuestros apellidos (Balocco y Scheda), también significa Bisogni Educativi Speciali (Necesidades Educativas Especiales), así como Bere e Sognare (beber y soñar). Hace unos 10 años que nuestra vida tuvo que adaptarse a unas necesidades especiales que requieren mucha paciencia. Necesidades especiales que exigen saber esperar con confianza y luchar contra todo tipo de adversidades para alcanzar lentamente, muy lentamente, pequeños resultados muy importantes para nuestra vida cotidiana. Necesidades para nuestros hijos pequeños, para la naturaleza y para nuestra viña que hay que cuidar diariamente con amor y ......esfuerzo! Este es nuestro maravilloso mundo que aprendimos a amar y seguimos aprendiendo a amar incondicionalmente. Observar, escuchar y comprender el lenguaje de nuestra viña y de nuestros hijos es esencial para nosotros. El respeto por la naturaleza y el entorno que nos rodea es el primer paso. Decidimos emprender esta nueva vida (impuesta desde cierto punto de vista) con energía y ganas de satisfacer las necesidades de la naturaleza y de nuestra joven y maravillosa Dede.
Desde el principio hemos tenido mucho cuidado en cumplir la normativa medioambiental relativa a una "cultura verde" (nos gustaría dejar a las generaciones venideras nuestra tierra libre de cualquier sustancia insalubre) y tomamos la decisión de convertir las tierras y los viñedos a la producción ecológica. BES es una bodega muy pequeña situada en las suaves colinas de la región de Monferrato, en el municipio de Treville. Consta de 6 hectáreas de tierras, de las cuales 2,5 de viñedos. El suelo del viñedo procede de sedimentos marinos. Un terruño calizo, arcilloso, alcalino y pobre de nutrientes que confiere a nuestros vinos agradables notas afrutadas y una fuerte mineralidad.