Azienda Agricola Biologica Galassi Maria

La Granja Ecológica Galassi Maria nació de la pasión de Maria Galassi, hija de agricultor, que buscaba preservar la profunda conexión de su familia con la tierra. Pasó de estudiar medicina a dedicarse plenamente a los paisajes verdes de su empresa familiar, transmitida desde finales del siglo XIX. Enclavada en las prístinas colinas cercanas a Bertinoro, la granja está rodeada de bosques y un arroyo, creando un amortiguador natural que le ha permitido cultivar con métodos ecológicos desde 1994. Certificada por el CCPB de Bolonia, Maria se guía por dos principios fundamentales: la sostenibilidad y la conservación de la tierra. Estos valores guían su compromiso con la agricultura ecológica, en la que el ecosistema se autoabastece con mínimas intervenciones externas. La sabiduría de su padre, que le enseñó la paciencia para trabajar con los ritmos de la naturaleza, se transmite ahora a su hijo y a sus nietos, continuando el legado familiar.

Los vinos de Galassi Maria son el resultado de años de dedicación al cultivo de uvas de alta calidad cultivadas en suelos ricos caracterizados por piedra caliza activa, arenas amarillas y toba marina. Su primer vino, "natoRe", anagrama del nombre de su padre Renato, representa esta dedicación a la calidad y la tradición. Bajo la dirección del joven enólogo Francesco Bordini, Maria amplió su gama para incluir otras etiquetas como "Ca'Storta", que ha sido reconocido por Gambero Rosso con el premio Bere Bene. La cuidadosa vendimia manual y la meticulosa atención a los viñedos han hecho que sus vinos sean aclamados por la crítica, garantizando que cada botella refleje la riqueza natural y el patrimonio de su tierra.