Azienda agricola Cantina Ninni

La Cantina Ninni, fundada en 2012, está situada en las zonas DOC de Trebbiano Spoletino y Monti Martani, en el corazón de Umbría, a 350 metros de altitud. El viñedo se beneficia de suelos ricos en arcilla con sustratos de marga cargados de minerales, luz solar constante y una suave brisa, todo lo cual crea unas condiciones óptimas para la maduración de la uva. La bodega está comprometida con una filosofía de sostenibilidad y agricultura ecológica, garantizando que cada botella refleje el terruño único de esta histórica región vinícola.

Cantina Ninni adopta un enfoque natural de la viticultura, sin tratamientos sintéticos y basándose en métodos orgánicos. Sus viñas de 35 años producen rendimientos bajos, lo que da lugar a vinos muy concentrados y sabrosos. El viñedo no se abona y entre las cepas crece hierba natural. Entre los vinos más destacados están el Trebbiano Spoletino, el Sangiovese Umbria y los espumosos de Umbría, todos los cuales muestran la mineralidad y frescura que definen el estilo de la finca, basado en el terruño. Cada vino se elabora con respeto por la naturaleza y la tradición, resaltando la esencia de Umbría.