Umbría es la única región del centro de Italia cuyas fronteras no están bañadas por el mar Mediterráneo. A pesar de ello, el territorio de Umbría tiene un gran encanto gracias a sus verdes colinas salpicadas de viñedos y olivos, sus fascinantes pueblos antiguos y su riqueza artística. En esta región, podrás disfrutar de varias catas de vino mientras visitas sus bodegas escondidas en el campo.

Durante tus visitas a las bodegas de Umbría, tendrás la oportunidad de sumergirte en las tradiciones vitivinícolas de la región. Aunque la calidad de sus vinos ya era reconocida entre los romanos, fue en la década de 1960 cuando la viticultura de Umbría empezó a cobrar importancia de nuevo con el reconocimiento del primer vino DOC de la región, el Torgiano, luego reconocido como Torgiano Rosso Riserva DOCG en 1990. La región cuenta también con otro vino DOCG, Montefalco Sagrantino DOCG, así como con 12 vinos DOC y 6 IGT.

Mientras estés en Umbría, aprenderás que el ingrediente clave de su cocina tradicional es la sencillez. Durante las catas de vino en esta región, a menudo te ofrecerán una degustación de otros productos elaborados por las bodegas, como su propio aceite de oliva virgen extra. También te recomendamos que pruebes algunos de los platos más tradicionales de Umbría, como la torta al testo (una especie de pan plano), los strangozzi con trufa de Norcia, los pappardelle con ragú de liebre, la parmigiana de cardo y la porchetta.

Lo más probable es que tus catas de vino en Umbría incluyan tanto vinos tintos como blancos, ya que la producción de vino de la región se divide casi por igual entre ambos. Dentro de su territorio, más bien pequeño, Umbría cuenta con 17.000 hectáreas de viñedos que se caracterizan por una pequeña proporción de rendimiento por hectárea, lo que suele ser un signo de alta calidad. La variedad de uva blanca más extendida en Umbría es Grechetto, seguida de Trebbiano Toscano, Malvasia Bianca, Verdello, Canaiolo Bianco y Procanico. En cambio, las variedades de uva tinta más comunes son Sangiovese, Ciliegiolo, Canaiolo Nero, Montepulciano, Barbera y Sagrantino. En el territorio de la región también se encuentran algunas variedades de uva internacionales, como Merlot, Cabernet Sauvignon, Chardonnay y Riesling.

Puedes reservar catas de vino y visitas a bodegas en Umbría en todas las estaciones. El verano está indicado para los amantes del vino que quieran explorar la campiña de Umbría a lomos de un caballo o en bicicleta de montaña, mientras que la primavera y el otoño son los preferidos por los que quieren visitar las ciudades y pueblos medievales de Umbría.

Durante tu estancia en Umbría, no te limites a visitar sus bodegas. Algunos de los lugares más destacados de la región que merece la pena ver son Perugia, famosa por sus Baci, Asís y su iglesia de San Francisco, Orvieto y su catedral, Spoleto, la pequeña ciudad de Gubbio y su plaza principal y las sugerentes cataratas de Marmore.

El precio medio de una cata de vinos con visita a bodega en Umbría es de alrededor de €30. Según la experiencia, los precios oscilan entre €20 y €40. Reservar con antelación garantiza la disponibilidad y los mejores precios.

Éstas son las mejores bodegas para visitar en Umbría:

• Poggio Santa Maria
• Cantina Palazzone
• Cantina Napolini
• Di Colle in Colle Cantina
• Cantina Murogrosso
• Cantina Santo Iolo
• LA MADELEINE
• Cantina Fratelli Pardi

Éstas son las mejores catas de vinos que puedes reservar en Umbría:

• Aperitivo con cata comentada de 5 vinos y paseo panorámico por el Viñedo de SAIO Asís
• Picnic de lujo en el viñedo con degustación guiada en Saio Assisi
• Descubre los vinos de Umbría en Fonte di Bevagna
• Degustación San Francesco: Productos locales y cata de vinos en la Cantina La Veneranda
• Wine experience en la Cantina Brugnoni
• Rosso Passione: Un Viaje a los Vinos y Sabores de la Tierra en la Cantina Giovannini
• Excursión y cata de vinos con vistas en Poggio Santa Maria
• Cata de vinos al atardecer en el Viñedo de la Bodega Rossi Daniele