AZIENDA AGRICOLA DROCCO RENZO
Sobre la Bodega
En Azienda Agricola Drocco Renzo, el vino es cuestión de tierra, exposición, dedicación, pasión y tradición. Somos una pequeña bodega familiar y un orgulloso miembro de la FIVI (Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti).
Nuestros viñedos, de unas 5 hectáreas, se extienden alrededor de la masía, en las colinas del municipio de Rodello, una de las zonas más adecuadas para la producción de Dolcetto d'Alba. Situados a unos 400 metros sobre el nivel del mar, los viñedos se benefician de una excelente exposición oeste y suroeste y disfrutan del microclima favorable de las Langhe, caracterizado por una humedad equilibrada y una protección natural frente a las condiciones climáticas extremas del verano.
Las vides crecen en suelos de arenisca con vetas de marga que afloran a poca profundidad, condiciones especialmente adecuadas para la producción de uva de vino de alta calidad.
La vendimia se realiza manualmente, con una cuidadosa selección de los racimos y recogida en pequeñas cajas para preservar la calidad de la fruta.
Algunas de nuestras viñas más viejas tienen unos 60 años. Aunque su manejo requiere gran pericia y dedicación y producen rendimientos limitados, nos recompensan con uvas de calidad excepcional.
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