Azienda Agricola Frascole

Frascole, una tierra fronteriza. Unos pasos a través de los viñedos o hacia el pequeño caserío de la bodega, y la vista cambia por completo, con vistas al Mugello o a la Valdisieve, con vistas a las lejanas colinas que rodean Florencia. Importantes hallazgos arqueológicos atestiguan el cultivo de la vid en este suelo desde la época de los etruscos y, más tarde, de los comanos.

Desde 1992, las familias Lippi y Santoni se dedican personalmente a la producción de vino y aceite, respetando plenamente el paisaje y la naturaleza. Siempre ecológicos, tanto los vinos como el aceite tienen certificación ecológica desde 1999.

El pequeño pueblo medieval donde se encuentra la bodega también ofrece espacio para quienes buscan unas vacaciones en una granja, inmersos en la naturaleza pero con las maravillas de la cultura toscana al alcance de la mano.

La belleza y la tranquilidad del lugar se pueden disfrutar gracias a la renovación de las antiguas casas, cada una de ellas completamente independiente y con su propio jardín. La piscina es exclusiva para los huéspedes, y está enclavada en un entorno natural entre viñedos, olivos y plantas silvestres, ofreciendo una hermosa vista de la campiña y los bosques circundantes.

Aquí arriba, entre 300 y 500 metros, donde las características climáticas del Chianti Rufina son extremas, nacen vinos artesanales, seguidos desde la viña a la bodega y a la botella.

Se elaboran tintos y blancos tanto de cepas autóctonas, como Sangiovese y Trebbiano, como de otras no autóctonas que, cultivadas en esta tierra, revelan características intrigantes.

El viaje de cada botella se supervisa cuidadosamente para garantizar sus características únicas. La joya más preciada, el Vinsanto DOC elaborado con uvas de Trebbiano, tarda más de diez años en completar su viaje. En las mismas colinas crecen los olivos de los que se extrae el aceite de oliva virgen extra.