Società Agricola Le Manzane
(Bodega en Valdobbiadene, Prosecco)
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Passione
Laura
Sobre la bodega y los vinos
La Società Agricola Le Manzane está situada en San Pietro di Feletto, entre los Dolomitas y Venecia, en el corazón de las Colinas de Prosecco Superiore, región reconocida como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO el 7 de julio de 2019. Esta zona de colinas de la provincia de Treviso es famosa por sus condiciones geológicas y microclimáticas únicas, que contribuyen a la producción de vinos de alta calidad que satisfacen los paladares más refinados.
La bodega es un asunto familiar, dirigido por Ernesto Balbinot y su esposa Silvana, junto con su madre Elsa, su padre Osvaldo, fundador de la tradición vinícola de la familia Balbinot, y sus hijos Marco y Anna. El nombre "Le Manzane" procede de la ubicación de los viñedos principales, situados entre Tarzo y Conegliano, en una zona llamada Manzana. Esta franja montañosa de origen morrénico, con su suelo fértil resultante de la glaciación de Würmian, es ideal para la viticultura.
En 2022, Le Manzane amplió sus operaciones adquiriendo una finca adicional de 8 hectáreas con edificios rústicos, que actualmente se están renovando con fines hosteleros. Esta finca no sólo alberga viñedos de Glera, sino también Pinot Noir e Incrocio Manzoni recién plantados, para ampliar su gama de vinos tranquilos. La superficie total de viñedo abarca ahora 82 hectáreas.
Le Manzane emplea unas instalaciones de producción de última generación ocultas en una colina, tras una amplia remodelación medioambiental. La bodega utiliza técnicas modernas como la termovinificación, el almacenamiento a temperatura controlada y el embotellado automático para preservar la calidad y frescura naturales del vino. En los últimos años, Ernesto Balbinot ha modernizado aún más la bodega para satisfacer las demandas de los clientes y mejorar la imagen del producto, encarnando el estilo italiano.
Los visitantes de la región del Véneto, en particular de las onduladas colinas de Treviso, están invitados a visitar la Società Agricola Le Manzane. La bodega ofrece una cálida bienvenida, visitas guiadas al proceso de producción y la oportunidad de comprar vinos directamente en su tienda, lo que la convierte en un destino que merece la pena para cualquiera que explore la zona de Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore.
En la Società Agricola Le Manzane, la producción de vinos DOCG Superiore representa la cima de su experiencia vinícola. Su gama incluye varias ofertas destacadas:
- Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG: Disponible en versiones Extra Seco y Brut - Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Millesimato "20.10": Se ofrece en estilos Extra Seco y Brut. - Springo Conegliano Prosecco Superiore DOCG Bronce Rive di Manzana Seco - Springo Azul Rive di Formeniga Extra Brut - Springo Verde: Un Prosecco Superiore DOCG de Conegliano refermentado en botella, este vino hace hincapié en los métodos tradicionales de producción - Springo Oro: La última incorporación de la cosecha de 2022, este Valdobbiadene DOCG Superiore di Cartizze se une a la prestigiosa colección Springo
Además de estos DOCG Superiore, Le Manzane también produce otros vinos espumosos, como Prosecco DOC Millesimato Extra Seco y Brut, Prosecco DOC Millesimato Rosé Brut, Cuvée Prima Stilla Millesimato Extra Seco y Brut y Róseo Brut. Su cartera se enriquece aún más con la producción de vinos autóctonos, como Verdiso, Manzoni Bianco y Marzemino Passito, que celebran las variedades de uva locales de la región.
Para garantizar la conservación de la frescura afrutada típica de estos vinos, Ernesto Balbinot ha invertido en unas modernas instalaciones de producción vinícola, dotadas de los más modernos sistemas de embotellado y envasado. Estas instalaciones incluyen un almacén subterráneo que mantiene una temperatura natural con impacto medioambiental cero, tanto antes como después del embotellado.
Servicios
WiFi gratuito
Parqueo gratuito
Venta de vino
Admite mascotas
Área de Reuniones/Congresos