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2 Horas
Participantes: Mínimo 2, Máximo 20
Sobre la bodega y los vinos
Le Masche es una granja, nacida en 2007, en Levone en el corazon del alto Canavese, del deseo del joven Lorenzo, todavia un muchacho pero movido por una gran pasion por su territorio y la viticultura. En 2013 despues de terminar sus estudios de agricultura, decidio invertir de forma concreta en esta experiencia de su vida creando su bodega. Lorenzo con ambicion cada dia sigue constantemente todas las fases del ciclo de produccion del viñedo y de la bodega centrandose siempre en la busqueda de la calidad y de la imagen que en el vino pueda reflejar las caracteristicas de su territorio. Cree y trata de valorizar al maximo todas las denominaciones de la DOC Canavese, asegurandose de expresar al maximo las propiedades cualitativas de los viñedos y del vino. lorenzo está acompañado por personas que le ayudan constantemente y cultivan este trabajo y esta pasión junto con él ¿Por qué Le Masche.......? Un fuerte vínculo con el territorio también en la elección del nombre en el que se inspira. La historia se inspira en lo que ocurrio realmente en 1474; un proceso instituido contra 4 mujeres de Levone acusadas y condenadas de brujeria por el inquisidor Francesco Chiabaudi; el 7 de noviembre de 1474 Antonia y Francesca fueron ejecutadas en la hoguera mientras que Bonaveria en 1475 seguia en prision y se cree que Margarota Braia se escapo de las prisiones del castillo de Rivara.
La variedad de uva más representativa es la Nebbiolo, que se encuentra sobre todo en la "Gaiarda", situada en el lado sureste de la colina de Rivara, donde encontramos un característico suelo arenoso y con grava. Este lado se caracteriza por un clima ventilado y suave todo el año, lo que proporciona una mayor sanidad y maduración de las uvas. Los viñedos históricos y más antiguos se encuentran en la colina de Rivara, en la localidad de "vigna Grande" y "vigna Veja", donde las principales variedades de uva, Barbera, Freisa, Uva rara, Neretto y Chatus producen el DOC Canavese. Producimos: - 1474 Vino espumoso Método Clásico Brut -Antonia Erbaluce de Caluso DOCG -Francesca Canavese Rosè DOC -Margarota Canavese tinto DOC -Bonaveria Canavese Barbera DOC -Gaiarda A l'é Chièl Canavese Nebbiolo DOC -Roccia Canavese Nebbiolo DOC