Az, Agr. Virna Borgogno
(Bodega en Langhe, Alta Langa, Barolo)
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Azienda al femminile
Durante la degustazione abbiamo assaggiato diversi vini di produzione propria (un Dolcetto, un Nebbiolo e tre Barolo), sempre con Virna che ci ha raccontato del territorio e delle vigne guidandoci tra sapori e profumi caratteristici
Esperienza positiva e poco pretenziosa
Marianna
MGA Barolo Experience
Prima della degustazione abbiamo anche fatto la visita della cantina con Virna ed è stata molto interessante: consigliatissimo!
Tommaso
Famiglie di Barolo
Moreno
Sobre la bodega y los vinos
El pueblo de Barolo está situado en el corazón de las Langhe, la zona vinícola más prestigiosa del Piamonte italiano. La familia Borgogno vive y trabaja aquí mismo, en Barolo, gestionando su propia finca "Virna".
Descendiente de una de las familias más célebres de Langhe, Virna Borgogno es la primera mujer de Italia licenciada en enología y técnicas enológicas. En 1988, se unió a su padre Lodovico en la dirección de la bodega. Los viñedos Borgogno datan de 1720, mientras que la finca moderna fue fundada en 1950 por Enrico Borgogno. Hoy en día, Virna y su hermana Ivana han tomado las riendas de la finca al completo, ocupándose Ivana de la parte administrativa y de marketing del negocio. En 2001, la finca se rebautizó con el nuevo logotipo "Virna" para reflejar el importante papel que desempeñan las mujeres en el negocio. La finca comprende unas 10 hectáreas en las zonas más prestigiosas de Barolo; los viñedos de Cannubi, Sarmassa y Preda están en Barolo propiamente dicho, mientras que el vino clásico de Barolo de la finca, "Noi", procede en cambio de parcelas de los municipios de Novello, Monforte y La Morra. Los vinos de Virna siguen en su mayor parte el método tradicional de Langa, con crianza en grandes barricas de roble para el Barolo "Noi" y tanto en grandes barricas como en tonneaux para los dos crus Cannubi y Sarmassa. Además de Barolo, la finca produce dos vinos Barbera d'Alba; uno de ellos, el cru San Giovanni, procede del municipio de Monforte. La finca también elabora un Langhe Nebbiolo DOC, un Langhe Bianco con uva Timorasso
BAROLO "Noi
Un ensamblaje de varios terruños encaja a la perfección para crear "Noi". Tras la crianza en grandes barricas de roble, obtenemos un Barolo muy característico tanto del terruño como de nuestra propia visión: una estimulante mezcla de elegancia y potencia.
Barolo del Comune di Barolo
Este Barolo es el resultado de la mezcla de los famosos crus Preda y Sarmassa, situados en el municipio de Barolo. Fruta y elegancia se unen a potencia y estructura en un Barolo que fusiona una intensa nariz de bayas rojas con notas de chocolate y vainilla para sorprender y satisfacer. El envejecimiento tiene lugar durante 18-24 meses tanto en toneles franceses como en barricas grandes.
Barolo Cannubi Boschis/ Cannubi
Este vino procede del viñedo más famoso de Barolo. Es justamente célebre por su posición en la confluencia de las dos zonas geológicas de la zona: la Tortoniana (centrada en La Morra, con margas compactas azul-grisáceas estratificadas con arena) y la Helvética (hacia Monforte y Serralunga, con margas grises más compactas). La mezcla de estos dos tipos de suelo da como resultado un vino muy elegante con embriagadores aromas de flores y bálsamo. Es un Barolo de gran distinción. El paladar sigue a la nariz, con sabores que estallan en perfecta armonía y desembocan en unos taninos suaves y un final persistente.
Barolo Sarmassa
Sarmassa es un célebre viñedo orientado al sur que contiene una mezcla de suelo calcáreo y marga arcillosa más compacta. En nariz, el Barolo Sarmassa es un vino bien estructurado, con notas de regaliz, alquitrán y tabaco. En boca es grande e intenso, con taninos importantes que indican un buen potencial de envejecimiento (15 años o más). El envejecimiento se realiza durante dos años, en parte en barricas grandes y en parte en toneles de 500 litros.
Barolo Riserva
Nuestro Barolo Riserva es una mezcla tradicional de Barolo procedente de una selección, en años favorecidos, de nuestros mejores viñedos. Su potencial de envejecimiento es excelente. El envejecimiento se realiza durante tres años en barricas de roble antes del embotellado; el vino se comercializa cinco años después de la vendimia.
'l Dolcetto d'Alba DOC
'l Doucet, es un término para "Dolcetto" en dialecto tradicional piamontés. Se llama así porque el Dolcetto es la quintaesencia de un vino local, totalmente típico de la zona y un clásico para el consumo diario. La crianza en depósitos de acero conserva las notas frutales de cereza dulce y ácida; tiene un agradable y persistente final de fruta roja.
la Barbera d'Alba DOC
Este Barbera se llama "La" porque en italiano el vino es un sustantivo masculino, pero en cambio la variedad Barbera es de género femenino. Robusto y de color rojo intenso, este Barbera es afrutado y con buen cuerpo. Nuestra versión es polifacética, generosa y versátil. La armonía se ve reforzada por un breve periodo en barricas grandes.
il Langhe Nebbiolo DOC
En cambio, nuestro Nebbiolo de Langhe se llama "Il" y tiene la elegancia y la nariz refinada características de todos los vinos Nebbiolo. Es de color rubí brillante, con delicados aromas afrutados de frambuesas y violetas. Seco y bien integrado, con buen cuerpo, con el tiempo nuestro Nebbiolo de Langhe se vuelve suave y aterciopelado, con un final persistente. El Elevage dura un año en grandes barricas de roble.
San Giovanni Barbera d'Alba DOC
Este Barbera procede de un viñedo plantado hace más de 40 años, lo que le proporciona sabores concentrados y una estructura excelente. Abundan las notas de moras y arándanos maduros; en boca sigue siendo elegante y potente, con buen potencial de envejecimiento. El envejecimiento se realiza durante 18-24 meses en toneles franceses de 300 litros.
Sto Fuori Langhe Bianco DOC
Se elabora únicamente con uva Timorasso y se cultiva en las Langhe, fuera de la zona clásica del sudeste del Piamonte.
El nombre tiene un doble sentido: "Sto fuori" en el sentido literal, que significa fuera de la región vinícola clásica, y también en el sentido coloquial italiano de "un poco loco".
Color amarillo pajizo con notas de cítricos y pedernal. En boca es fresco, sabroso, con agradables toques minerales y una acidez acidulada que lo mantiene fresco y brillante. Es un vino perfecto para maridar con pescado, carne blanca con hierbas aromáticas y queso, donde alcanza su elegancia y fragancia.
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