Bodegas Bruneo

La Bodega Bruneo, situada en Fermoselle, Zamora, está enclavada en el corazón del Parque Natural de Arribes del Duero. Desde 2016, Bruneo se dedica a recuperar variedades de uva raras y autóctonas, como Bruñal, Juan García y Malvasía de Arribes, cultivadas en cepas centenarias de entre 70 y 120 años, en terrazas soleadas con suelos graníticos.

En 2019, la histórica bodega fue restaurada según los principios de Conservación del Patrimonio Cultural y Artístico. Al entrar, los visitantes quedan sorprendidos por la altura de la primera cámara, donde las cuevas talladas a mano llevan marcas de herramientas primitivas, prueba de más de 500 años de historia. Los arcos de medio punto, construidos con granito sin argamasa, recuerdan estructuras de estilo romano. Durante la restauración, se descubrió un Hanukkah (candelabro judío) invertido tallado en una piedra de la entrada. Presenta nueve ramas semicirculares y una base que parte del brazo central, sostenida simbólicamente por dos signos en forma de cruz.

La bodega mantiene una temperatura constante de 14°C y una humedad óptima para el envejecimiento de los vinos en barricas de roble francés. Bruneo elabora vinos exclusivos utilizando métodos tradicionales y prácticas agrícolas ecológicas, con el objetivo de resaltar el carácter distintivo de la región mediante una producción artesanal y ediciones muy limitadas.

Bruneo elabora tres vinos distintivos en el corazón del Parque Natural de las Arribes del Duero, con variedades de uva autóctonas cultivadas en cepas centenarias enraizadas en suelos graníticos. La bodega combina tradición, artesanía y respeto medioambiental para crear ediciones muy limitadas que expresan el carácter único de la región.

Bruneo Bruñal: Vino tinto envejecido en barrica, elaborado con la rara y preciada variedad Bruñal. Destaca por su intensidad aromática, con profundas notas de fruta madura, y una estructura bien equilibrada de acidez y taninos. Es un vino robusto con un excelente potencial de envejecimiento, perfecto para quienes aprecian los tintos de fuerte personalidad.

Bruneo Juan García: Vino tinto elaborado con la variedad autóctona Juan García, típica de la región de Arribes. Presenta un color rojo cereza con reflejos violáceos y una nariz compleja en la que destacan las frutas del bosque, el pan tostado y la vainilla. En boca es fresco, con una acidez viva, taninos suaves y notas minerales y de regaliz que le aportan profundidad y carácter.

Bruneo Malvasía de Arribes: Un vino blanco ligero y refrescante elaborado con uvas Malvasía cultivadas en terrazas bañadas por el sol. Presenta un brillante color amarillo limón con reflejos dorados, y en nariz ofrece aromas afrutados y cítricos. En boca es vibrante y ligeramente salino, con un final sedoso y persistente que lo convierte en un gran maridaje.

Todos los vinos Bruneo se elaboran artesanalmente utilizando métodos tradicionales y prácticas de agricultura ecológica, con el objetivo de preservar la identidad del terruño y la autenticidad de cada variedad de uva.