Cà Piadera

Ca' Piadera es un proyecto nacido de la pasión, la determinación y una profunda conexión con la tierra. Comenzó hace unos años, cuando el propietario compró una granja abandonada del siglo XIX, cubierta de vegetación y en mal estado. Con perseverancia y dedicación, la granja fue cuidadosamente restaurada, superando muchos retos por el camino, y revelando finalmente la belleza, el encanto y la atmósfera de este lugar único.

Hoy, Ca' Piadera es una vibrante finca agrícola donde la vida gira en torno a los viñedos, la naturaleza y la hospitalidad. Rodeada de bosques de alerces, castaños y acacias, la propiedad se ha transformado en un entorno acogedor con jardines, rosales trepadores, parterres y un jardín de hierbas. La finca está dirigida por un equipo muy unido que comparte un fuerte sentido del propósito y entusiasmo, creando no sólo vinos sino también productos alimenticios tradicionales como salami, sopressa, ossocollo y jamón de animales criados en casa. La cocina es una parte central de la experiencia, ya que ofrece diariamente pasta y pan caseros frescos, con una cocina auténtica que refleja el profundo vínculo entre tierra y tradición. Ca' Piadera es conocido por su cálida hospitalidad y su ambiente genuino, donde los huéspedes pueden sentirse realmente como en casa.

Los viñedos de Ca' Piadera están situados en Resera, al norte de las colinas de Arfanta de Tarzo, una zona caracterizada por colinas onduladas y bosques. Aquí, las vides de Glera crecen en condiciones ideales, produciendo uvas doradas con aromas fragantes y delicados. De estos viñedos proceden el Prosecco Superiore Extra Seco DOCG y el Brut Prosecco Superiore DOCG, elaborados siguiendo prácticas tradicionales transmitidas de generación en generación. Todas las labores del viñedo -desde la poda hasta la vendimia- se realizan estrictamente a mano, garantizando el cuidado y el respeto de cada vid y cada uva.

Junto con el Prosecco, la finca produce también un Cabernet Franc IGT distintivo, cultivado en suelos cercanos al río Piave. Esta antigua variedad, originaria de la región de Burdeos, ha sido redescubierta y reinterpretada aquí. El vino resultante se caracteriza por un intenso color rubí, aromas herbáceos y notas de pimienta negra y frutas del bosque. Reconocido por su calidad, el Cabernet Franc de Ca' Piadera recibió una medalla de bronce en los Decanter World Wine Awards de 2015.

En conjunto, estos vinos reflejan tradición e identidad, combinando un meticuloso trabajo manual con un gran respeto por el territorio y su patrimonio.