Ca Avignone

Ca Avignone es una bodega arraigada en la pasión por la tradición y el terruño local, que elabora vinos que encarnan esta filosofía. Bajo la dirección de los renombrados enólogos Andrea Boaretti y Roberto Cipresso, la bodega produce cuatro vinos excepcionales que son una verdadera expresión de la región. Ca Avignone concede gran importancia a la sostenibilidad, adhiriéndose a prácticas ecológicas y minimizando su huella de carbono. Para ellos, el vino no es sólo un producto, sino "poesía líquida", testimonio del cuidado y la pasión que se ponen en cada botella.

Ca Avignone fue fundada por una pareja de empresarios que abandonaron la vida urbana para volver a conectar con la naturaleza y perseguir su antigua pasión por la elaboración del vino en las históricas colinas de Arquà Petrarca, cerca de Padua. Esta región, conocida por sus ricos suelos volcánicos, antiguos viñedos y olivares, se convirtió en el escenario ideal para su aventura. Su misión es crear vinos que sean un fiel reflejo del terruño local, manteniendo al mismo tiempo un proceso de producción respetuoso con el medio ambiente. Ca Avignone produce una variedad de vinos, como Cicale Prosecco Sur Lie, Il Canto Garganega, 3Tinto Tinto y 3Tinto Riserva.

La finca se nutre de las cualidades únicas de su terruño, que incluye un suelo volcánico rico en margas y arcillas calcáreas. Esto no sólo realza el perfil de sabor de los vinos, sino que también subraya su compromiso con el respeto a la tierra. Su proceso de producción, desde el viñedo hasta la botella, hace hincapié en la sostenibilidad y la conciencia medioambiental. Cada vino, desde los blancos espumosos a los tintos robustos, encarna un equilibrio de tradición y modernidad, testimonio de la dedicación de los fundadores a elaborar vinos de alta calidad con un impacto medioambiental mínimo.