Cantina Del Mandrolisai
Sobre la Bodega
La Cantina del Mandrolisai está situada en Sorgono, un pueblo de la zona de Mandrolisai, en el centro de Cerdeña, una zona con una fuerte vocación agrícola, con cultivares como Cannonau, Monica y Muristellu, que producen vinos tintos con cuerpo, profundos y de gran personalidad, que encarnan a la perfección el espíritu de esta tierra.
La bodega toma su nombre de la región de Mandrolisai, una de las más interiores de Cerdeña y una de las más famosas de las zonas vinícolas tradicionales de la isla. La vocación vinícola de Mandrolisai procede de sus particulares características geográficas, con suelos de ladera alta, soleados y magníficamente expuestos. El clima, caracterizado por pocas lluvias y un largo verano, también contribuye al éxito de los vinos, garantizando la perfecta maduración de las uvas incluso en los años más frescos.
La calidad tradicional y la singularidad de los vinos de la zona han llevado al Mandrolisai a convertirse en uno de los vinos DOC de Cerdeña. La Cantina Sociale del Mandrolisai produce hoy una gama de vinos principalmente tintos, pero también blancos y rosados. Los vinos se distinguen claramente por su estructura, algunos de los cuales se maduran durante largo tiempo en barricas de roble.
Sobre los Vinos
La Cantina Del Mandrolisai está situada en una de las regiones vinícolas más apreciadas de Cerdeña, conocida por sus vinos tintos robustos y distintos. El cultivo de la vid se extiende por 1.200 hectáreas, con una producción anual de unos 45.000 quintales de uva. La bodega se centra predominantemente en las variedades de uva tinta, concretamente Bovale Sardo (también conocida como Muristeddu), Cannonau y Monica di Sardegna. Estas tres variedades constituyen la base del vino Mandrolisai DOC.
La mezcla para el Mandrolisai DOC se ajusta a la siguiente composición: el Bovale Sardo o Muristeddu debe representar no menos del 40% de la mezcla. El Cannonau constituye entre el 25% y el 30%, y el Monica di Sardegna contribuye entre el 20% y el 30%.
Estas variedades deben constituir al menos el 90% del vino, y el 10% restante se compone de otras variedades de uva recomendadas. El cuidadoso equilibrio de estas uvas, combinado con el bajo rendimiento por hectárea (menos de 40 quintales), garantiza un vino que expresa la riqueza del terruño y el patrimonio de la región de Mandrolisai.
Servicios
- Parqueo gratuito
- Venta de vino
Reserva una experiencia
Reseñas de usuarios (4)
¡Excelente tour y degustación!
Una experiencia fantástica
¡Una experiencia maravillosa!
La visita personal del enólogo y su maravilloso traductor fue excelente.
Aprendimos sobre la historia de la cooperativa, los tipos de vinos de la región y todos los aspectos de su funcionamiento.
Probamos unos vinos excelentes acompañados de quesos, pan y aceitunas de la zona.
Fue una experiencia maravillosa.
Gracias a todos en la bodega.
Lo pasamos genial.
¡Un descubrimiento maravilloso!
Dos chicos (porque ambos son bastante jóvenes) verdaderamente capaces y apasionados, que nos transmitieron toda la dedicación a su trabajo y a su tierra.
La historia de la vida y las prácticas de la bodega también estuvo acompañada de muchas anécdotas históricas y de sus propias experiencias personales.
La cata fue una charla maravillosa con un intercambio de puntos de vista y opiniones.
Lo pasamos de maravilla.
Se lo recomiendo encarecidamente a cualquiera que esté realmente interesado en el mundo del vino, porque uno sale enriquecido personalmente.
Continuar con una cuenta social