Cantina Tomisa

Somos una bodega familiar de la provincia de Bolonia, tenemos certificación ecológica y somos miembros de la FIVI (la asociación italiana de viticultores independientes) desde hace algunos años.

Estamos situados en los Colli Bolognesi, las colinas a las afueras de la ciudad de Bolonia, tierra de Grechetto Gentile, la variedad de vid autóctona de la zona. A menudo se trata de una denominación poco conocida e infravalorada, pero tiene mucho potencial y puede ofrecer agradables sorpresas

Trabajamos con el objetivo de respetar las características del territorio y de la vid, permitiéndole expresarse lo mejor posible y asegurándonos así de que el producto sea un embajador de la calidad que nuestras colinas son capaces de producir, aunque no se conozca a menudo.

En esta zona hay viñedos desde hace décadas, nuestra familia empezó a cuidarlos a finales de los años 90, al principio cediendo las uvas a la bodega social de la zona, y luego, paso a paso, construyendo la bodega para cuidar nosotros mismos de las uvas.

Producimos vinos blancos, rosados y tintos, tranquilos y espumosos, exclusivamente a partir de uvas ecológicas cultivadas directamente por nosotros. Trabajamos con uvas de Grechetto Gentile, Chardonnay, Barbera, Merlot y Cabernet Sauvignon.

Nuestros vinos actuales son

- LIETO Grechetto Gentile espumoso (método Charmat)

- ALLEGRO: Rosado espumoso de Barbera (método Charmat)

- GIACINTO: Grechetto Gentile tranquilo

- CIPARISSO: Grechetto Gentile espumoso

- METHE: Chardonnay tranquilo

- GIULIETTO: Barbera rosado tranquilo

- ALTEA: Barbera tranquilo

- GIULIO: Merlot tranquilo

- DIONISO: Cabernet Sauvignon tranquilo