Caparra & Siciliani

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Sobre la bodega y los vinos

A lo largo de la costa jónica de Calabria, en la provincia de Crotone, entre viñedos de Alberello, olivares seculares y ruinas milenarias, se encuentran los municipios de Cirò y Cirò Marina, enjoyados en mayo de 1952 por el seno de una única comunidad, particularmente significativa desde el punto de vista Historicocultural, por su antiquísimo origen y la espléndida civilización expresada. Aquí, como en otras partes, cuando la época del pastoreo dio paso a la época de la agricultura, el campo de la zona Cirotano rico en agua, llano hacia el mar, con colinas onduladas, resultó ser el más adecuado para beneficiarse de esa feliz posición antaño Hacia el Sol Naciente: la más favorable a la prosperidad de la vid, a su cultivo, a la vinificación de su fruto.

Productores de vino desde el siglo XIX, las familias Caparra & Siciliani tienen una sólida tradición agraria y vitivinícola en particular. En 1963, haciendo tesoro común de estas experiencias, nació "CAPARRA & SICILIANI". La empresa opera exclusivamente en la zona del "Cirò" y del "Cirò clásico", trabajando las uvas de los viñedos propiedad de los socios, extendidos por unas 213 Ha. La "CAPARRA & SICILIANI" dispone de un moderno establecimiento vinícola tecnológicamente organizado y de una capacidad total de 31.000 Hl., repartidos en 110 vasijas vinarias, distribuidas en tres plantas, además de 150 barricas de roble "Allier". La bodega presta especial atención al embotellado desde su nacimiento y el producto a embotellar se selecciona tras un minucioso examen realizado con auténtica pasión por el vino, profunda competencia y conciencia profesional. De hecho, todo el sistema es curado por uno de los principales enólogos italianos: El Dr. Fabrizio Ciufoli.