Castellani Michele & Figli
(Bodega en Valpolicella)

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Sobre la bodega y los vinos

Hace más de sesenta años, con trabajo y entusiasmo, se sentaron las bases de lo que hoy es la excelente bodega Michele Castellani, que persigue una constante innovación de productos y procesos. Sergio Castellani, junto con su esposa María, continúa la actividad vitivinícola dirigiendo la empresa familiar en todas las fases que caracterizan la realización del vino, acompañados por sus hijos Michele, en la bodega, Martina, para el sector administrativo, y Mara, para el sector comercial y las relaciones exteriores. El éxito nacional e internacional confirmó la validez del proyecto de la empresa.

Aspiran a la excelencia. Por eso se presta gran atención a la selección y recolección de la uva, la vinificación, el secado y el envejecimiento de los grandes vinos de Valpolicella. Se dedica mucha pasión y profesionalidad al secado de la uva para la producción de Amarone y Recioto: amplios espacios y modernos equipos para mantener la salubridad de la uva y controlar su sobremaduración equilibrada y regular.

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