Cata de vinos a ciegas en Castellani Michele en Valpolicella

Un miembro de la familia Castellani te dará la bienvenida a su bodega en Valgatara y te guiará en un recorrido por el viñedo y la bodega. Después, te sentarás en la sala de catas para el plato fuerte: un reto de cata a ciegas.

Te servirán cuatro vinos tintos de Valpolicella, entre los que se incluyen selecciones de las denominaciones de origen Valpolicella DOC y Amarone, con las etiquetas ocultas. Tu anfitrión te explicará cómo examinar el color, el aroma y la estructura de cada vino para intentar identificar qué hay en tu copa. La cata va acompañada de una bandeja de especialidades locales de Lessinia, con quesos como el Monte Veronese y embutidos como la Soppressa Veronese. Los niños son bienvenidos y se les servirá la misma bandeja.

Esta experiencia de dos horas es una forma práctica de conocer los vinos tintos clásicos de la región directamente de la mano de quienes los elaboran.