Celler Kripta

Agustí Torelló Mata, nacido en el seno de una familia de sastres y músicos, encontró muy joven su verdadera pasión en el mundo del cava. En 1953 creó el primer laboratorio de análisis de vinos del sector, convirtiéndose en pionero de la internacionalización del cava. En 1959, ya había fundado su propia bodega, que desde entonces se ha convertido en un punto de referencia de los más altos estándares en la producción de cava. Situada en la histórica región cava del Penedès, la bodega está arraigada en una tradición de excelencia, centrada en la producción de cavas que reflejen el terruño único de la zona de Valls d'Anoia-Foix. A lo largo de los años, la visión y dedicación de Agustí Torelló Mata le han granjeado una prestigiosa reputación, y su cava icónico, KRIPTA, encarna la cima de este legado. Elaborado a partir de los mejores viñedos viejos de Macabeo, Xarel-lo y Parellada, KRIPTA es un testimonio de la pasión de toda la vida del enólogo por la excelencia.

Agustí Torelló Mata es conocido por su producción de cavas que celebran las cualidades únicas de la región del Penedès. La bodega se mantiene fiel a las variedades de uva autóctonas tradicionales: Macabeo, Xarel-lo y Parellada para los cavas blancos, y Trepat para los rosados. Estas uvas autóctonas, combinadas con los diversos suelos de la región de Valls d'Anoia-Foix, contribuyen a la singular identidad de los vinos. El buque insignia KRIPTA, una mezcla de Macabeo, Xarel-lo y Parellada, se somete a un mínimo de 5 años de envejecimiento bajo corcho, lo que da como resultado un cava de excepcional complejidad y elegancia. Con su característica botella en forma de ánfora y la obra de arte de Rafael Bartolozzi, KRIPTA está considerado uno de los grandes cavas del mundo. Cada botella producida por Agustí Torelló Mata es un reflejo del compromiso de la familia con la calidad y la tradición, y ofrece cavas innovadores y profundamente vinculados al patrimonio vitivinícola de la región.