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Sobre la bodega y los vinos
Eraldo Dentici es un productor de vinos naturales, con la bodega situada en Montefalco. El viaje comenzó en 1998, partiendo de cero y creciendo desde una producción inicial de 1.000 botellas por vino hasta un total de 50.000 botellas al año, ahora divididas en nueve vinos diferentes.
La decisión de centrarse en la vinificación natural nace de un profundo compromiso con el respeto al medio ambiente y al ecosistema circundante, garantizando el equilibrio y la biodiversidad tanto en los vinos como en el territorio. Eraldo Dentici produce vinos ecológicos, naturales y veganos, que no se filtran ni se clarifican. Las fermentaciones se producen espontáneamente, sin levaduras seleccionadas ni intervenciones adicionales.
Cada botella de Eraldo Dentici capta la esencia de la naturaleza, ofreciendo una expresión pura y emocional del terruño de Montefalco.
Eraldo Dentici ofrece una variada selección de vinos naturales, como Umbria Grechetto IGT "Esimio", Umbria Rosso IGT "Musa", Umbria Rosso IGT "Corcurione", Umbria Rosso IGT "Cipriano", Umbria Rosso Passito IGT "Piccolpasso", Umbria Rosato IGT "Romeo", Umbria Rosato IGT "Virgì", Umbria Trebbiano IGT "Funnuluia", y Umbria Bianco IGT "Château Eraldaux", cada uno de los cuales refleja la autenticidad y la artesanía del terruño de Montefalco.
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