Fattoria Di Grignano
(Bodega en Chianti Rufina)

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Sobre la bodega y los vinos

La finca de Grignano se remonta a la Edad de Bronce, pasando por los periodos etrusco y romano bajo el nombre de Castello di Vico, mientras que en la Edad Media la propiedad perteneció a la noble familia De Medici. El corazón de la Villa, donde el vino cobra vida, es la Bodega de Grignano, donde se unen antigüedad y modernidad. Las salas son las originales, pero hay espacios nuevos para la vinificación, la crianza y el almacenamiento del vino, que tienen lugar en salas con temperatura controlada durante todo el año. Todo está minuciosamente estudiado, pero de forma natural, para obtener el mejor producto.

La finca de Grignano se extiende por 600 hectáreas, que incluyen más de 40 masías. El objetivo de las viñas seleccionadas por la bodega es producir uvas con un perfil de alta calidad, con variedades de vid tradicionales como Sangiovese, Colorino y Canaiolo Nero, junto a Cabernet Sauvignon y Merlot, mientras que, en cuanto a las uvas blancas, las variedades utilizadas son Trebbiano Toscano, Malvasia del Chianti y Chardonnay.

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