Fattoria Di Grignano
(Bodega en Chianti, Chianti Rufina)
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Sobre la bodega y los vinos
La historia de la finca de Grignano abarca siglos, desde sus orígenes en la Edad de Bronce hasta su prominencia durante los periodos etrusco y romano bajo el nombre de Castello di Vico. Más tarde fue propiedad de la familia De Medici en la Edad Media, y Catalina de Medici regaló la finca a su banquero y confesor de confianza, el obispo marqués Enrico Gondi. En la década de 1970, la familia Inghirami, líder de la industria textil italiana, adquirió la finca y la amplió a 600 hectáreas. Hoy, Tommaso Inghirami dirige la finca, centrándose en la innovación, la calidad y la agricultura ecológica.
La finca incluye 50 hectáreas de viñedos, 200 hectáreas de olivares, 100 hectáreas de tierra cultivable y 250 hectáreas de bosque. El corazón de la finca es la Bodega Grignano, donde confluyen tradición y modernidad. En 1999, la adquisición de la Bodega de Pievecchia permitió una mayor expansión. Desde 2018, la finca ha realizado importantes inversiones en el viñedo, las bodegas y la almazara, produciendo vinos ecológicos que reflejan el terruño característico de la región de Valdisieve.
La visión de la familia Inghirami, que combina el legado histórico con las técnicas modernas de vinificación, está allanando el camino para el éxito futuro de la finca, con un fuerte énfasis en la sostenibilidad y la calidad. Los nuevos vinos ecológicos producidos en Grignano pretenden establecer un punto de referencia en la zona de Valdisieve, mostrando el compromiso de la finca con la conservación del patrimonio de la tierra y la innovación.
La finca de Grignano abarca más de 600 hectáreas, incluidas más de 40 masías históricas en la renombrada zona de Chianti Rufina. La finca se centra en el cultivo de uvas de alta calidad como Sangiovese, Colorino y Canaiolo Nero, así como Cabernet Sauvignon y Merlot, y variedades blancas como Trebbiano Toscano, Malvasia del Chianti y Chardonnay. Sus vinos son ecológicos, y la finca está certificada desde 2008.
La filosofía vinícola de Grignano gira en torno a la sostenibilidad, garantizando que sus vinos reflejen el rico terruño del Chianti Rufina. El microclima, la exposición meridional y los suelos ricos en piedra caliza y galestro contribuyen al carácter elegante de sus vinos, sobre todo del Chianti Rufina Riserva de Sangiovese, Poggio Gualtieri. Conocido por su largo potencial de envejecimiento, este vino pone de relieve la dedicación de la finca a la calidad y la tradición.
La finca también produce aceite de oliva virgen extra ecológico de alta calidad, que forma parte del prestigioso Consorcio Laudemio, conocido por producir algunos de los mejores aceites de oliva de la Toscana. Los olivares, repartidos en 200 hectáreas, se benefician de las mismas prácticas sostenibles que los viñedos, lo que da como resultado aceites de muy baja acidez y sabor característico.
Además de la producción de vino y aceite de oliva, Grignano ofrece una experiencia única con sus edificios históricos, incluida la Villa Grignano, con un elegante gran salón con capacidad para 500 invitados, ideal para eventos y ceremonias. La capilla privada de la finca, junto con su almazara Pieralisi y sus modernas bodegas, muestran la mezcla de elementos antiguos y contemporáneos. La finca también incluye extensos bosques, un entorno rico en trufas y una pequeña reserva de caza.
La Bodega de Pievecchia, adquirida por la finca en 1999, es una antigua parroquia que data del siglo XVI. Es un testimonio de la profunda conexión de Grignano con el patrimonio histórico y vinícola de la Toscana, y amplía aún más los viñedos y la capacidad de producción de la finca. La combinación única de tradición, sostenibilidad e innovación sigue definiendo la finca de Grignano como líder en la región vinícola de Chianti Rufina, ofreciendo vinos que equilibran elegancia, carácter y longevidad.
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