FEUDO SANTA TRESA

Santa Tresa está situada en la localidad de Vittoria, en la provincia de Ragusa, al sureste de Sicilia, a una altitud de 240 metros sobre el nivel del mar. La finca es el resultado de la pasión y 30 años de experiencia de dos hermanos del Trentino, Marina y Stefano, que en 2001 se hicieron cargo de la histórica finca Santa Tresa, que data de 1697. Reconociendo el inmenso potencial de la región para la producción de vino ecológico, ampliaron su empresa en 2016 adquiriendo Azienda Agricola Cortese, una segunda finca en la pintoresca campiña cercana a Vittoria.

Las bodegas operan en régimen ecológico, que es más que un método de cultivo: refleja un profundo respeto por la naturaleza. Este planteamiento permite producir vinos superiores al tiempo que se apoya la biodiversidad. La rica presencia de flora y fauna alrededor de los viñedos atestigua la integración de prácticas sostenibles en la finca, donde la armonía entre el entorno natural y los viñedos es una filosofía central.

La bodega Santa Tresa de Vittoria, Sicilia, elabora vinos profundamente vinculados al suelo Terra Rossa de la región, famoso por producir uvas de características excepcionales. El proceso de elaboración del vino en Santa Tresa combina técnicas antiguas con innovaciones modernas, reflejando un profundo respeto por la tradición y abrazando al mismo tiempo el futuro.

Los vinos de Santa Tresa son una expresión auténtica del territorio de Ragusa, donde prospera la viticultura ecológica. Cada vino encarna la fuerte identidad de los viñedos y refleja el compromiso de la bodega con la sostenibilidad y el respeto a la tierra. Entre las ofertas se encuentran:

Il Grillo: Este vino blanco ecológico se elabora íntegramente con uvas Grillo. Presenta sabores cítricos frescos y picantes combinados con un toque de mineralidad, lo que representa la expresión perfecta de esta variedad autóctona de Sicilia.

Il Frappato: Vino tinto de cuerpo ligero y perfil afrutado y floral, elaborado íntegramente con uvas Frappato. Es conocido por su carácter brillante y fresco, con delicadas notas de bayas rojas y violetas.

Insieme Naranja: Este vino es una mezcla de uvas blancas autóctonas elaborada al estilo del vino de naranja. Se somete a un contacto prolongado con la piel, lo que le confiere profundidad y complejidad, con notas de frutos secos y especias.

Insieme: Una mezcla única de variedades autóctonas sicilianas e internacionales. Insieme es un vino armonioso con notas de frutos rojos, acidez equilibrada y taninos elegantes.

Cerasuolo di Vittoria DOCG: Esta mezcla de Nero d'Avola y Frappato es el único vino DOCG de Sicilia. Es estructurado pero fresco, con notas de cereza y caramelo, taninos suaves y un final largo.

Avulisi Riserva: El Avulisi Riserva, un vino de Nero d'Avola procedente de las viñas más viejas de la finca, envejece durante un año en barricas. Es conocido por su profundidad, con sabores de cereza negra, chocolate y especias.

Orisi: Elaborado con una antigua uva siciliana redescubierta, Orisi es un vino aromático y con cuerpo, con notas de cerezas, cedro y pimienta rosa, que representa un equilibrio perfecto de tradición y modernidad.