il Mortellito

Mortellito comenzó su andadura de auténtica vinicultura en 2016, arraigada en un profundo respeto por la tierra y un compromiso con la agricultura ecológica. Lo que empezó como una parcela de 2 hectáreas donde vivía nuestro abuelo a principios del siglo XX se ha convertido ahora en un viñedo de 23 hectáreas, que se extiende por los distritos de Mortellito, Bufalemi y Maccari, todos cerca del mar. Situados a pocos kilómetros de Vendicari Riserva, Marzamemi y las playas más meridionales de Sicilia y Europa, nuestros viñedos están enclavados entre olivos y almendros, encarnando el rico espíritu mediterráneo. Cultivamos uvas sicilianas emblemáticas -Nero d'Avola, Moscato di Noto, Frappato y Grillo- mediante el sistema de vid en vaso. Hacemos hincapié en un enfoque natural, cosechando las uvas a mano y sin maquinaria para garantizar la calidad, respetando al mismo tiempo el medio ambiente al evitar los pesticidas y los fertilizantes químicos.

Mortellito produce vinos que son una expresión pura de su terruño mediterráneo. Nuestras uvas, cultivadas a sólo 1,5 km del mar y a una altitud de 40 metros, se ven influidas por el aire fresco de la costa, creando vinos con un carácter distintivo. Nuestra selección incluye:

CALA IANCU - Una crujiente mezcla de 90% Grillo y 10% Catarratto, que muestra una acidez vibrante y una mineralidad refrescante. VIARIA - Elaborado con 100% Moscato di Noto vinificado en seco, este vino revela delicados aromas florales y una sorprendente complejidad. CALA NIURO - Una mezcla de 80% Frappato y 20% Nero d'Avola, que ofrece un perfil ligero y fragante, con taninos suaves y vibrantes sabores frutales. TUTTU - Con un 75% de Nero d'Avola y una mezcla de otras uvas autóctonas, este vino tiene cuerpo, es terroso y encarna realmente la esencia de la vinicultura siciliana. Nuestros vinos se elaboran con una intervención mínima, lo que permite que las cualidades únicas de nuestra tierra brillen en cada botella.