Il Roncal
(Bodega en Colli Orientali, Friuli Grave)
Comentarios
Bellissima esperienza
Ho solo commenti positivi da fare: la cantina sita sul collio è tenuta benissimo, il posto è molto bello, per non parlare dello staff, l’accoglienza che ci hanno riservato e il servizio offertoci durante tutta la permanenza è stata veramente piacevole. Il vino e ogni portata accompagnata ad ogni tipologia di vino diverso erano eccellenti.
Nel complesso, lo consiglio vivamente a chi voglia passare una giornata in relax e assaporare i sapori del Friuli.
Anastasiya
Respuesta de Il Roncal
La ringraziamo per la Sua positiva recensione. Siamo oltremodo felici di leggere che abbia apprezzato la degustazione all'insegna dei sapori friulani e ci auguriamo di poterLa presto riaccogliere in cantina!
Migliori saluti da Cividale,
Il Roncal Team
Beautiful winery
Marissa
Respuesta de Il Roncal
Thank you for the nice words, we are happy you enjoyed our winery and our wines.
Kind Regards
Il Roncal Team
Sobre la bodega y los vinos
IL RONCAL es una pequeña finca de 20 hectáreas, adosada a la colina de Montebello, en el corazón de los Colli Orientali del Friuli, a sólo 3 km del centro histórico de Cividale del Friuli (sitio de la UNESCO). Aquí Martina Moreale continúa el proyecto de su marido Roberto, fundador de la bodega. Día tras día, el diligente cuidado de esta tierra ofrece sus mejores frutos, cosechados para crear vinos de gran calidad.
La finca de IL RONCAL está rodeada de un paisaje impresionante y de numerosos viñedos, cultivados en un suelo de composición homogénea y con unas condiciones climáticas ideales. Es posible encontrar distintas variedades de vino, cada una de las cuales presenta sus propias peculiaridades y características únicas. Cada rasgo distintivo es el resultado de la dedicada pasión de nuestros viticultores y de su pericia técnica, que a lo largo de los años ha llevado a la perfección.
En friulano (lengua local), el nombre "Roncal" significa finca en terrazas sobre una colina; de hecho, los "ronchi" son las laderas que dominan este sorprendente paisaje. Las laderas de nuestros viñedos, que rodean la colina de Montebello, se ven favorecidas por una excelente exposición al sol. Además, el suelo de marga-arena es ideal para el cultivo de la vid.
La vendimia de IL RONCAL se pospone intencionadamente para que las uvas alcancen su plena madurez. La elaboración del vino continúa entonces en la bodega, donde se siguen métodos vinícolas tradicionales. Tradición y modernidad siguen coexistiendo; por eso, las olorosas barricas de roble, donde los vinos maduran y las fragancias alcanzan su plenitud, están cerca de las relucientes pilas de acero frío.
Los Colli Orientali del Friuli son un terreno que, gracias a su composición homogénea de suelo de marga y arena, la exposición de los viñedos al sol y un microclima favorable, permite el cultivo de una gran variedad de cepas, entre las que predominan las autóctonas. Una armonía de múltiples tonos y acentos, especialmente en otoño, crea una agradable paleta de colores en las colinas aterrazadas. Los viñedos que rodean la colina de Montebello ofrecen año tras año vinos blancos frescos y fuertemente perfumados y vinos tintos aterciopelados y con cuerpo, de amplio bouquet gracias a la excepcional amplitud térmica, típica de la zona, que permite una excelente concentración de aromas en las uvas. Cada cepa se beneficia del cuidado manual y del uso de técnicas innovadoras encaminadas a la eliminación total de herbicidas y la minimización de pesticidas para un mayor respeto del medio ambiente. En las dos últimas décadas, se han plantado varios olivos de cinco cultivares diferentes para completar el paisaje: sus frutos se utilizan para producir el Aceite de Oliva Virgen Extra IL RONCAL.
Servicios
WiFi gratuito
Parqueo gratuito
Venta de vino
Alojamiento