Cata de Vinos Colli Orientali

Más información sobre Colli Orientali

La zona vitivinícola de Colli Orientali (Colinas Orientales) está situada a lo largo de las colinas de la provincia de Udine, con su corazón en Cividale del Friuli, cerca de la frontera con Eslovenia. En este destino, caracterizado por suaves colinas y tierras en terrazas en el telón de fondo natural de los Prealpes Julianos, encontrarás pintorescos pueblos, pintorescas rutas de senderismo y muchas bodegas que puedes visitar para hacer una cata de vinos.

Durante tus catas de vino en la zona de Colli Orientali, aprenderás que ésta ha sido siempre una tierra de vinos, ya que en estas colinas se producían vinos de buena calidad ya en la antigua época romana. Hoy en día, los vinos producidos en esta zona se llaman también los "superblancos" de Friuli. De hecho, la denominación Friuli Colli Orientali DOC incluye doce tipos de vinos blancos elaborados con distintas uvas. Además, la denominación incluye once tipos de vinos tintos.

¿Qué comida probar en Colli Orientali?

Las catas de vino en Colli Orientali suelen ir acompañadas de una selección de productos locales, como quesos y embutidos. Mientras estés aquí, te recomendamos también que pruebes la interesante cocina de Friuli, muy particular gracias a la influencia de las culturas vecinas. No dejes de probar el frico (una especie de pastel de queso y patatas), los cjarsons (albóndigas con requesón, pasas y especias), la jota (una sopa agria de kraut y patatas) y la gubana (masa rellena de pasas, nueces, piñones y grappa).

¿Qué vinos probar en Colli Orientali?

Al visitar las bodegas de los alrededores de Colli Orientali, encontrarás un buen equilibrio entre las variedades de uva blanca y negra, así como entre las variedades internacionales y las locales. Los tipos de uva blanca incluidos en la disciplina de la DOC Colli Orientali son Malvasia Istriana, Ribolla Gialla, Tocai Friuliano, Verduzzo Friuliano, Riesling, Sauvignon, Pinot Blanc, Gewürztraminer y Chardonnay. Los tipos de uva negra utilizados en esta DOC son, en cambio, Tazzelenghe, Schioppettino, Refosco nostrano, Refosco dal peduncolo rosso, Pignolo, Pinot Noir, Pinot Gris, Carmènere, Merlot, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc.

¿Cuál es la mejor temporada para visitar Colli Orientali?

El mejor periodo para organizar catas de vino y visitas a bodegas en la zona de Colli Orientali es entre abril y septiembre, cuando las temperaturas son suaves y las lluvias son menos frecuentes.

¿Qué hacer en Colli Orientali?

En la zona de Colli Orientali encontrarás, sin duda, catas de vino y excursiones enológicas a tu medida entre las diversas opciones que se ofrecen. Durante tu estancia en esta zona, te recomendamos que visites al menos algunos de sus lugares más destacados, como la ciudad de Udine y sus museos, San Daniele del Friuli, donde se elabora el emblemático Prosciutto di San Daniele, los Lagos de Fusine, Cividade del Friuli, Aquileia. La zona de Colli Orientali también es perfecta para hacer una excursión en bicicleta por sus onduladas colinas.