Josetta Saffirio

Situada en Monforte d'Alba, una de las 11 ciudades privilegiadas productoras de Barolo, Josetta Saffirio es una bodega ecológica familiar con una rica historia de más de 200 años. La tradición vinícola dio un giro importante en 1975, cuando Josetta y su marido Roberto se dedicaron a cultivar el Nebbiolo con pasión y precisión. Sus esfuerzos se vieron recompensados con una calidad excepcional, y en 1985 lanzaron su primer Barolo con una etiqueta diseñada por la propia Josetta. En 2000, su hija Sara Vezza hizo suyo el legado vinícola de la familia, centrándose en la sostenibilidad y la innovación. En 2006, la bodega integró una nueva bodega ecológica, aislada con corcho natural para reducir el intercambio térmico. La sostenibilidad sigue siendo una prioridad, con un sistema fotovoltaico, medidas de reducción del CO₂ y una Certificación Sostenible desde 2015. Ahora en proceso de certificación ecológica, la finca invita a los visitantes a explorar sus viñedos, pasear entre barricas de roble y sumergirse en la tradición intemporal de la vinicultura piamontesa.

Con 5 hectáreas de viñedos vírgenes, Josetta Saffirio produce unas 40.000 botellas de auténticos vinos piamonteses, que expresan el carácter único de la región. El Barolo, buque insignia de la bodega, encarna la elegancia y profundidad del terruño de las Langhe, mientras que el Nebbiolo y el Barbera d'Alba de las Langhe muestran la finura y vivacidad de las variedades locales. La finca también elabora un Nebbiolo d'Alba Spumante Metodo Classico, que añade un toque espumoso a su cartera, junto con el Langhe Rossese Bianco, una rara variedad originaria de las Cinque Terre de Liguria. Cada botella refleja el profundo respeto de la familia por la tierra, garantizando un equilibrio armonioso entre tradición, sostenibilidad y artesanía moderna.