La Scolca

La Scolca®: ciento cinco años de pasión vinícola 1919 - 2024 "El vino, poesía de la tierra" (Vino al Vino - M. Soldati). Estas palabras resumen la filosofía que ha acompañado a La Scolca® y a sus vinos en su largo viaje enológico durante 105 años. La Scolca® es hoy una empresa de vanguardia con una mirada hacia el futuro y un enfoque innovador y contemporáneo, ya en su quinta generación, comprometida a garantizar siempre unos estándares de excelencia con inversiones continuas en el viñedo y en la bodega, y con una historia cimentada en la fuerza de sus valores más allá de los límites del tiempo y las tendencias. Está presente en más de 60 países con sus prestigiosos e icónicos vinos apreciados en todo el mundo, y siempre protagonista en la celebración del Italian Life Style a nivel internacional. El viaje para descubrir los vinos La Scolca® es inagotable, una búsqueda continua de nuevos aromas, una agradable sorpresa con cada sorbo. Es el recuerdo de una emoción que envuelve a todos los aficionados y amantes del vino en un universo lleno de historia y encanto. Por eso, se investiga hasta el más mínimo matiz con gran atención y el momento de la degustación se convierte en una experiencia única y emocionante. Las notas de la tierra, el clima salino, el sol, la brisa marina, la pasión y la gran dedicación, todas estas sensaciones están contenidas en una copa. La fuerza del Gavi, la mineralidad, la verticalidad de la cata, el equilibrio y la elegancia de estos vinos extraordinarios son las características más destacadas que se perciben al explorar La Scolca®. Un viaje extraordinario, que nunca se olvidará.

Todas las uvas tienen un lugar donde dan lo mejor de sí mismas. Sólo son capaces de expresar todo su potencial en un lugar donde la vid encuentra el suelo, el clima, la altitud y la exposición adecuados: sólo allí y en ningún otro sitio. Las uvas Cortese, por ejemplo, en la región de Gavi, cerca de Novi Ligure, dan como resultado un vino de personalidad aristocrática: básico e intenso, duradero y elegante; y, dentro de los límites del pequeño municipio de Gavi, los mejores resultados se obtienen en el distrito de Rovereto. Si clasificamos la región como se hace en Francia, Rovereto di Gavi sería, sin duda, el "Grand Cru" de la uva Cortese. De hecho, el vino de Gavi elaborado con la uva Cortese se inventó aquí, en La Scolca, en la década de 1950. Desde entonces se ha convertido en un clásico. La empresa gestiona una superficie de unas 50 hectáreas de viñedos, compuesta por unos 200 km. de hileras de vides. Durante una sola temporada de cultivo, estas hileras se visitan de ocho a diez veces, a pie o en tractor. La distancia de planta a planta oscila entre 90 cm y 2,4 metros. La densidad es de unas 4.500 vides por hectárea. Todos los viñedos están en los mejores emplazamientos de Rovereto di Gavi. Aire marino, plena exposición a la luz solar desde el amanecer hasta el atardecer, frescor y mínimas precipitaciones. Todos estos elementos crean las condiciones alternas adecuadas, ideales para una maduración completa y correcta de las uvas, requisito previo para un buen vino.