Cata de Vinos Gavi

Más información sobre Gavi

Situado entre el mar de Liguria y el Monferrato, el destino vinícola de Gavi ofrece a sus visitantes un enfoque lento del turismo. En Gavi, podrás visitar algunas de las bodegas de la zona y disfrutar de catas de vino rodeado de viñedos seculares y antiguas fortalezas.

La zona de Gavi se distingue del resto del Piamonte, donde la vinificación se centra principalmente en vinos tintos de fama internacional. Tus catas de vino en Gavi se centrarán en la denominación de origen de la zona: Gavi DOCG, un vino blanco que puede dividirse en cuatro tipos: Fermo (tranquilo), Frizzante (semiespumoso), Spumante (espumoso) y Riserva.

¿Qué comida probar en Gavi?

Durante tus visitas a las bodegas de Gavi, tus catas de vino consistirán en una selección de vinos de Gavi, a menudo acompañados de algunos quesos y embutidos locales o de un almuerzo ligero. Mientras estés aquí, te recomendamos también que pruebes algunos de los platos emblemáticos del Piamonte, famosos en toda Italia y en el extranjero, como el bollito misto, el vitello tonnato, el bagnet verd y los tajarin.

¿Qué vinos probar en Gavi?

Al visitar las bodegas que producen Gavi DOCG, te encontrarás con una sola variedad de uva, Cortese. El vino producido con esta variedad se caracteriza por un color pajizo pálido con reflejos verdosos y un aroma elegante y fresco. Durante tus catas de vino en Gavi, experimentarás cómo las notas frescas de flores blancas y fruta fresca típicas de Gavi se convierten en aromas más complejos en el tipo Riserva, gracias a la adquisición de aromas terciarios durante el envejecimiento.

¿Cuál es la mejor temporada para visitar Gavi?

La mejor época para visitar Gavi es entre mayo y octubre, cuando podrás disfrutar de catas de vino, excursiones enológicas y actividades como picnics en los viñedos mientras brilla el sol y el tiempo es agradable.

¿Qué hacer en Gavi?

El territorio que rodea a Gavi ofrece muchas actividades además de las catas de vino y las visitas a las bodegas. Mientras estés aquí, te recomendamos que visites algunos de los lugares históricos de la zona, como el Fuerte de Gavi y la iglesia de San Giacomo, u organices una búsqueda de trufas o una excursión en bicicleta por los viñedos.