Le Vedute

Comienza tu viaje al mundo de Le Vedute, una bodega nacida del sueño compartido y la pasión de dos amigos unidos por su amor al vino. Descubre los viñedos y visita la moderna bodega para explorar la esencia de Franciacorta a través de su tierra, sus historias y sus tradiciones.

Enclavada en las laderas del Monte Orfano, la bodega está rodeada de un antiguo brolo -un viñedo cerrado por muros históricos de piedra- en un territorio profundamente arraigado en el patrimonio vinícola. En Le Vedute, la tecnología apoya la función del enólogo de realzar el carácter natural de las uvas en lugar de alterarlo.

Los viñedos, actualmente en transición a la agricultura ecológica, están repartidos por toda Franciacorta para captar las expresiones únicas de cada añada. El respeto por la naturaleza guía cada paso, con una intervención mínima y un firme compromiso con la sostenibilidad medioambiental.

La mariposa, símbolo de elegancia y armonía, representa la filosofía de Le Vedute: una expresión fugaz pero poderosa de la naturaleza en su máxima expresión.

Dosaggio Zero DOCG per ENEA

Variedades de uva: Pinot noir 80%, Chardonnay 20% Rendimiento por hectárea:900 kg/ha Azúcares totales en el degüelle:<2,5 g/L

Durante la vendimia, las uvas se seleccionan cuidadosamente antes de someterlas a un prensado suave; el mosto obtenido se deja fermentar a temperatura controlada. El vino espumoso base así obtenido se afina durante 7 meses en depósitos de acero sobre lías finas con battonages semanales. A continuación se embotella con una nueva fermentación. El envejecimiento en botella dura al menos 30 meses. En el degüelle, las botellas se rellenan exclusivamente con el mismo vino.

De color amarillo pajizo, en nariz se perciben aromas de corteza de pan junto con notas afrutadas y florales. En boca, es equilibrado, con una buena acidez y una larga persistencia. ROSÈ Dosaggio Zero DOCG per LULU'

Variedades de uva: Pinot Noir 100% Rendimiento por hectárea:900 kg/ha Azúcares totales en el degüelle:<2,5 g/L

Durante la vendimia, las uvas se seleccionan cuidadosamente antes de despalillarlas. Tras una maceración en frío de 12 horas, se prensan y el mosto fermenta a temperatura controlada. El vino espumoso base así obtenido se afina durante 7 meses en depósitos de acero sobre lías finas con battonages semanales. A continuación se embotella y se vuelve a fermentar. La crianza en botella dura al menos 26 meses.

En nariz se perciben frutos rojos como la cereza y el arándano, con notas de corteza de pan. En boca es equilibrado, con una buena acidez y una larga persistencia.