MATUNEI
(Bodega en Monferrato, Monferrato Casalese)
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Giornata decisamente interessante
Gabriella
Sobre la bodega y los vinos
Matuné, que significa "niño pequeño" en dialecto piamontés, es el apodo cariñoso que los antiguos agricultores de la región dieron a Alberto. Fundada en 2015, Matunéi nació de la pasión por redescubrir prácticas agrícolas sostenibles y reconectar con los ritmos de un modo de vida más sencillo y tradicional. Enclavada en el corazón del Monferrato, nuestra bodega es un lugar donde los oficios consagrados por el tiempo y las conexiones humanas prosperan en armonía con el cambio de las estaciones. En Matunéi nos centramos en el cultivo ecológico de la uva, el trabajo manual en el viñedo y un profundo respeto por las características únicas de cada cosecha y de la propia tierra. Nuestro proceso de vinificación es sencillo y honesto, evitando intervenciones innecesarias para producir vinos que hablen directamente al paladar con autenticidad e integridad. Además de la elaboración del vino, Matunéi ofrece una experiencia de hospitalidad única; en 2020, transformamos el antiguo granero de nuestra granja de finales del siglo XIX en una encantadora Suite B&B. Los visitantes pueden sumergirse en la vida rural y saborear los sabores más auténticos del Monferrato, haciendo de Matunéi no sólo una bodega, sino un destino para quienes buscan conectar con la verdadera esencia de la región.
En Matunéi, nos enorgullecemos de producir vinos a partir de variedades de uva tradicionales del Piamonte, como Barbera, Grignolino, Freisa y Nebbiolo. Nuestros vinos se elaboran con uvas cuidadosamente seleccionadas y cultivadas ecológicamente en nuestros propios viñedos. Nos centramos en una intervención mínima en la bodega, con procesos de vinificación y envejecimiento que utilizan principalmente depósitos de acero para preservar la expresión natural de la fruta y el terruño. Nuestro enfoque incluye la adición mínima de sulfitos, garantizando que cada botella refleje el verdadero carácter de la añada. El resultado es una colección de vinos honestos y francos que encarnan las ricas tradiciones del Piamonte, al tiempo que ofrecen un sabor fresco y genuino de la región. Tanto si eres un conocedor de los audaces sabores del Barbera como de los delicados matices del Grignolino, nuestros vinos prometen una experiencia sincera y auténtica, arraigada en la historia y guiada por el compromiso con la sostenibilidad.
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