Orsolani Vini
(Bodega en Canavese)

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Sobre la bodega y los vinos

La Bodega Orsolani, situada en el corazón del Canavese, es el destino perfecto para los amantes del vino deseosos de descubrir la riqueza del patrimonio vitivinícola de la región. Desde finales del siglo XIX, la familia Orsolani se ha dedicado a compartir los sabores únicos del Canavese, sobre todo a través de su querida uva Erbaluce. La historia empezó cuando Giovanni Orsolani y su esposa, Domenica, regresaron a Italia tras una temporada en Estados Unidos y abrieron un restaurante, Locanda Aurora. Mientras Domenica dirigía la cocina, Giovanni se centró en el cultivo de la vid y la producción de vino. Hoy, la Bodega Orsolani está plenamente comprometida con la elaboración de vinos que reflejen la tradición y la excelencia de la región, y produce unas 150.000 botellas al año, el 90% de las cuales son Erbaluce. La familia está orgullosa de formar parte del Comité Grandi Cru d'Italia, una asociación que preserva y promueve la excelencia vinícola italiana. La bodega opera con una filosofía de sostenibilidad, minimizando el impacto medioambiental mediante abonos orgánicos y trabajo manual en los viñedos.

El sello distintivo de la producción de Orsolani es su dedicación a la uva Erbaluce, que se ha convertido en sinónimo de su nombre. Esta variedad única, que prospera en la región del Canavese, es la base de una gama de vinos que expresan la mineralidad, frescura y elegancia del terruño. La finca produce vinos espumosos y Erbaluce di Caluso tranquilos, que muestran la versatilidad de esta uva. Cada vino refleja el compromiso de la familia Orsolani con la calidad y el respeto al medio ambiente, con prácticas de vinificación que limitan las intervenciones enológicas para preservar las características naturales de la fruta. Respetando los métodos tradicionales y utilizando prácticas ecológicas, Orsolani se asegura de que cada botella capte la verdadera esencia del Canavese, ofreciendo a los aficionados al vino un auténtico sabor de la historia y la cultura de la región.

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