Name: Palmento Costanzo
Rating: 4.9

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Wine tour and light lunch experience at Palmento Costanzo

Castiglione di Sicilia, Catania, Sicilia - (Etna) 2 Horas 30 Minutos Mín 1, Máx 10

Desde €70

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Comentarios

Fabulous Day!

Valoración: 5 sobre 5 5/1/25

What a great experience my family and I had here! We were welcomed into the vineyard waiting area and offered drinks after our journey. Whilst waiting for the other members of the group, we were able to relax in the very comfortable seating area which was nice. We were then given a tour around the vineyard by a very knowledgeable lady (apologies, I forgot you name) who educated us in the different ways of growing grapes and the maintenance of the land. She answered every question we had, without hesitation. Then, it was on to the wine tasting which, again, was very informative. With each wine we were provided with a different type of food which was a lovely surprise as we were only expecting bread, cheese and cold meats! We enjoyed ourselves so much here and were not hurried whatsover, we were allowed the time to enjoy the breathtaking views from the great big windows! I would not hesitate in recommending Palmento Costanzo!
N/A
Patricia Barnden

Best wine tasting ever

Valoración: 5 sobre 5 4/1/25

We are funs of wine tasting, so we had few around the world. The thing is , thelis was the best. Definitely worth taking and I recomand having the full tasting with lunch included.
So, we learned a lot about the wines of Edna, we visited the impresive production area. Cosimo, our guide was very professional and generous in explaining everything and unswering all our questions. We tasted more wines then writen on the offer and enjoyed all of them very much. The lunch was extremely tasty and prepared with talent and good ingredients. So , wonderful experience. Many thanks to Cosimo and the team.
This is for only a sugestion in organizing. Maybe for some visitors 3,5 hours is a bit long for their schedule, even with lunch. But this is only our opinion.

Mihaela

Meravigliosa giornata al Palmento

Valoración: 5 sobre 5 4/1/25

Esperienza gradevole e molto interessante. La visita inizia con una passeggiata nel vigneto. Successivamente ci si sposta all'interno del palmento, visitando la struttura. Molto competente, la ragazza che ci ha accompagnato e guidato durante la visita. Pranzo con degustazione vini di qualità. Location che trasmette tranquillità, perfetta per una giornata di relax.
Andrea Salvatore

Esperienza magnifica

Valoración: 5 sobre 5 2/1/25

Io e il mio compagno siamo arrivati da Palmento Costanzo con tantissime aspettative… e che dire, ogni aspettativa é stata superata. Bellissima la vista, perfetta la spiegazione e la visita del vigneto, squisiti i vini. Lo staff davvero preparato e gentilissimo. Bellissima esperienza
Sarebbe utile dedicare uno spazio per un ipotetico pernottamento delle persone che desiderano rimanere
Clara

Fabulous tasting and winery

Valoración: 5 sobre 5 10/1/24

They were so generous to not only accommodate us at the last minute but also to give us special attention and show us some areas not normally shown to tourists. The wine was wonderful. It was pouring when we were leaving and the staff offered us to stay as long as we like, offering additional wine or coffee. Very special experience.
Pamela

Very good

Valoración: 5 sobre 5 9/1/24

Very good! The experience was as described. Great wine tasting, delicious food, beautiful domain. Would recommend!
Sien

Excellent experience

Valoración: 5 sobre 5 9/1/24

Will definitely visit this winery again. Apart from the great wine and food, the hosts were very attentive & welcoming, providing any information or replies to our questions regarding both wine and food. Visit was memorable with beautiful scenery.
Mark

Esperienza fantastica

Valoración: 5 sobre 5 9/1/24

Vigneto bellissimo tra l’antico e il moderno, arredato con stile negli spazi interni e tipicamente siciliano fuori, immersi in una natura verde e rigogliosa vista Nebrodi. Il personale è stato super gentile e professionale nella spiegazione del tour e nella degustazione. Il personale ha aggiunto pure un calice non compreso nel prezzo per farci assaggiare un vino rosso buonissimo che poi abbiamo comprato. Che dire se non grazie ❤️
Riccardo

Wonderful

Valoración: 5 sobre 5 9/1/23

The estate was so beautiful, we had a wonderful time, wines were excellent, owner very welcoming!
Laura

Excelente experiencia imperdible inolvidable

Valoración: 5 sobre 5 8/1/23

La cantina es hermosa! desde la entrada uno intuye que se llevará una agradable sorpresa.
Llegamos temprano y nos recibieron con suma dedicacion, tuvimos una visita al viñedo y la bodega con la guia de Cristina que se mostró gran conocedora, experta, y atenta al detalle de su producto y nuestras inquietudes, con una exquisita consideracion a nuestro idioma.
Las vistas al Etna y La alcántara son increibles.
Luego tuvimos una degustacion de 4 vinos y su maridaje acorde que nos dejó altamente satisfechos y saciados... para finalizar con postre tipico siciliano y un cafe en la terraza con vistas al viñedo.
Encontramos el vino que estabamos buscando, con estructura, taninos, cuerpo, aroma y todas las propiedades que le da una gran reserva de 2 años em barrica y 1 año en botella... definitivamente recomendable experiencia!!!.
Quiero agradecer nuevamente a Cristina, Gloria, Elisa y todo el Staff por la atencion, la paciencia, la elegancia y compromiso para todos sus clientes... volveremos y pediremos envios a nuestro pais!
Francisco

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Sobre la bodega y los vinos

Palmento Costanzo se encuentra en Contrada Santo Spirito, en el pueblo de Passopisciaro, en la ladera norte del Etna. Aquí se cultivan desde hace siglos uvas de Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Carricante y Catarratto. Hoy cultivamos siguiendo los principios de la agricultura biológica y todo el trabajo se hace manualmente. Más de cien terrazas -una larga serie de muros de piedra seca- que se elevan de 600 a 800 metros albergan nuestras viñas viejas, que se arraigan en el típico palo de castaño. Este terreno único rodea la antigua bodega que ha vuelto a la vida en un meticuloso y sensible proyecto de reestructuración basado en los principios de la bioarquitectura. Ésta es nuestra casa, donde nacen nuestros vinos Etna DOC: una auténtica expresión del mayor volcán activo de Europa.

Prefillossera Etna DOC Un vino que nos transporta al pasado, cuando a finales del siglo XIX una invasión del insecto Filoxera destruyó casi el 70% de todas las vides de Europa. Sin embargo, en el Etna algunas vides consiguieron resistir y hoy tienen más de 100 años, dando lugar a vinos de gran profundidad. Contrada Santo Spirito Procede de una selección de nuestras viñas más viejas situadas en Contrada Santo Spirito. Es la máxima expresión de nuestros vinos, tiene una gran profundidad que comunica con autenticidad las condiciones pedoclimáticas, así como las tradiciones históricas y culturales de la ladera norte del volcán. Para la producción de este vino se eligieron tres parcelas de nuestro viñedo de Contrada Santo Spirito: 466, 468 y 464. En la copa, cada parcela sigue un camino único que podemos saborear como si acariciáramos cada vid. Di Sei Bianco di Sei Etna DOC Nero di Sei Etna DOC Los vinos de la línea Sei se elaboran a partir de cepas en vaso, vendimiadas manualmente, de entre 80 y 100 años. Su nombre recuerda el número de clasificación del Etna en el mapa científico de los volcanes más activos del planeta. Sei significa Seis. Mofete Mofete Bianco Etna DOC Mofete Rosato Etna DC Mofete Rosso Etna DOC La línea Mofete ofrece una interpretación jovial de los vinos del Etna. Aquí destacan las viñas más jóvenes, de entre 10 y 30 años de edad. El nombre rinde homenaje a las últimas manifestaciones gaseosas de la lava arrojada durante una erupción.

Palmento Costanzo
(Bodega en Etna)

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