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Charmante découverte d'une cave familiale
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Respuesta de Piercarlo Culasso Azienda agricola
Sobre la bodega y los vinos
Piercarlo Culasso es una pequeña bodega familiar nacida de profundas raíces y antiguas tradiciones en el corazón de Barbaresco. Aunque se fundó oficialmente en 2017, la historia de la familia en la viticultura se remonta a principios del siglo XIX, con el primer Barbaresco producido en la finca en 1920. El padre de Piercarlo, Dante, continuó la tradición vinícola familiar hasta 1985, y en 2000, el propio Piercarlo se hizo cargo de los viñedos, adquiriendo experiencia y conocimientos prácticos año tras año.
Con renovada pasión, Piercarlo Culasso reanudó la vinificación en 2017, apoyado por su familia. En la actualidad, la finca está dirigida por Piercarlo y su hija Martina, que supervisan juntos todas las fases del proceso de producción, desde el viñedo hasta la botella. Su trabajo se centra especialmente en el viñedo, situado en la renombrada subzona de Faset, donde la calidad de las uvas de Nebbiolo es primordial.
En Piercarlo Culasso, la filosofía es clara: respetar la tierra, la vid y los ritmos naturales de la vinificación. La familia evita los tratamientos químicos, utilizando sólo sustancias naturales como el cobre y el azufre en el viñedo. En la bodega, los vinos se elaboran con una intervención mínima, lo que les permite madurar lentamente y expresar todo el carácter de su terruño. Cada paso se guía por la precisión, la limpieza y la atención al detalle, garantizando que los vinos sean técnicamente perfectos y no tengan defectos, sin dejar de ser fieles a la elegancia y autenticidad de la región de Barbaresco.
Piercarlo Culasso produce unas 20.000 botellas al año, y su vino insignia es el Barbaresco, elaborado exclusivamente con uvas Nebbiolo cultivadas en el prestigioso cru de Faset, en el municipio de Barbaresco. Desde 2020, la gama se ha ampliado para incluir el Nebbiolo de Langhe y una cantidad limitada de Barbera d'Alba Superiore, añadiendo profundidad a la línea tradicional de la bodega.
Toda la producción -del viñedo a la bodega- está arraigada en el cru de Faset. La bodega, la casa familiar y las siete parcelas de viñedo están situadas en esta zona histórica. Estas parcelas están divididas en dos zonas distintas del cru Faset, cada una con su propio microclima, lo que permite a la familia producir dos expresiones distintas de Barbaresco, ambas reflejo de las características únicas de este terruño excepcional.
El cru Faset es célebre por su elegancia y finura, y los vinos Piercarlo Culasso pretenden captar estas cualidades con precisión. En nariz, los vinos son intensos y envolventes, y ofrecen aromas plenos y complejos. En boca, son refinados y equilibrados, estructurados pero no excesivamente tánicos ni astringentes. Se centran en la acidez, la frescura y la armonía, permitiendo que brille la belleza natural de la uva Nebbiolo, sin dejar de ser fieles a la identidad de esta apreciada subzona de Barbaresco.
Con profundas raíces en la zona y un gran respeto por su suelo, Piercarlo Culasso sigue expresando la esencia de Faset a través de vinos artesanales que combinan tradición, precisión y pureza.
Servicios
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