Pintar
(Bodega en Collio)

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Sobre la bodega y los vinos

Situada en la pintoresca región de Collio, en Friuli-Venecia Julia, cerca de la ciudad de Gorizia, nuestra bodega familiar Pintar lleva cinco generaciones elaborando vinos. Enclavada en el encantador pueblo de San Floriano del Collio, a lo largo de la histórica carretera del vino que une San Floriano con Cormons, nuestra finca está impregnada de tradición a la vez que adopta modernas técnicas de vinificación. La combinación única de sol abundante y suelo característico de la región nos permite producir vinos blancos excepcionales y una selecta gama de vinos tintos. En los albores del nuevo milenio, ampliamos nuestra experiencia para incluir la producción de vinos espumosos siguiendo el método tradicional. Tras la entrada de Eslovenia en la Unión Europea en 2004, ampliamos aún más nuestra oferta con un vino transfronterizo que utiliza uvas de nuestros viñedos a ambos lados de la frontera. En Pintar, nos enorgullece combinar la rica historia de nuestra tierra con la innovación, elaborando vinos que captan realmente la esencia de la región de Collio.

Nuestros vinos reflejan el carácter del terruño de Collio, con especial énfasis en las variedades blancas que destilan elegancia y complejidad. Nuestros blancos, que van desde la Ribolla Gialla y el Friulano, ambos autóctonos de la región, hasta variedades internacionales como el Pinot Bianco, el Pinot Grigio, la Malvasía y el Sauvignon, muestran un espectro de colores que va del amarillo pajizo a los tonos dorados, acompañados de aromas aromáticos y florales. Nuestras mezclas de autor incluyen CollioOne, una expresión magistral de la diversidad de la región, y Birsa, nuestro exclusivo vino transfronterizo ligeramente macerado y envejecido en barrica.

Para los entusiastas del vino tinto, ofrecemos unas pocas pero notables opciones. Nuestros Merlot y Pinot Nero, envejecidos en barricas, presentan un color rojo rubí intenso con aromas afrutados y un sabor seco y con cuerpo que perdura en el paladar.

Nuestro compromiso con la calidad se extiende a nuestros vinos espumosos, elaborados según el método clásico con dosificación cero, lo que da lugar a burbujas naturalmente sinceras. Ofrecemos Blanc de Blancs y Rosé, cada uno de ellos con un final crujiente y seco que encarna la pureza de nuestra filosofía vinícola.

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