Podere Panta Rei

Enclavado en el corazón de Terricciola, en la encantadora región conocida como las Colinas Pisanas, Podere Panta Rei es más que un viñedo: es una expresión viva de la rica tradición vinícola de la tierra. A poca distancia de Pisa y Volterra, nuestra finca abarca cinco hectáreas de viñedos y dos prósperos olivares. Ésta es una tierra donde el vino siempre ha formado parte del hogar, y donde estamos orgullosos de llevar adelante ese legado.

En Podere Panta Rei, nuestra misión es sencilla: cultivar la tierra con esmero y elaborar vinos que reflejen su origen. Para nosotros, la elaboración del vino es una búsqueda gozosa, en la que confluyen imaginación, pasión, tradición e innovación.

Adoptamos un enfoque artesanal, basado en el respeto a la naturaleza y al carácter distintivo de nuestro microclima. Trabajamos con prácticas orgánicas, rotando los fertilizantes naturales y gestionando cuidadosamente la tierra para preservar su vitalidad. Cada elección que hacemos -ya sea en el viñedo o en la bodega- tiene como objetivo realzar la expresión del territorio, la vid y la añada.

Nuestros vinos son un reflejo del lugar, elaborados mediante métodos de vinificación naturales que dan prioridad a la salud y la maduración completa de las uvas. Fermentamos nuestros mostos utilizando únicamente levaduras autóctonas, con maceraciones prolongadas en los hollejos, permitiendo que el territorio se exprese a través de la textura, el aroma y el alma.

Nuestras variedades actuales son Sangiovese, Ciliegiolo, Colorino y Merlot. Y más recientemente, hemos añadido Foglia Tonda y Viognier a nuestro viñedo. La fermentación se produce en una combinación de cubas de acero, cemento y terracota. Según el vino, el envejecimiento continúa en depósitos de cemento, barricas y toneles de roble, o ánforas de terracota: cada recipiente se elige para sacar lo mejor de cada cosecha.

En Podere Panta Rei, cada vino cuenta una historia forjada por la tierra, la gente y la filosofía de la bodega. Arraigada en las colinas de Pisa, la finca se centra en producir vinos auténticos con carácter, combinando tradición, biodiversidad y una cuidadosa artesanía.

Los viñedos albergan variedades de uva autóctonas e internacionales. La Sangiovese es la uva insignia de la finca, acompañada de variedades locales como la Ciliegiolo, típica de las colinas pisanas, y la Colorino, apreciada por su color profundo y personalidad rústica. La bodega cultiva también Merlot, perfectamente adaptada al terruño para la producción de vinos supertoscanos, así como la antigua variedad toscana Foglia Tonda, redescubierta recientemente por su vibrante acidez y sus expresivas notas de frutos rojos. El Viognier completa la gama, permitiendo a la bodega crear elegantes vinos aromáticos de forma natural, sin intervención tecnológica.

La filosofía vinícola de Podere Panta Rei se basa en la espontaneidad y el respeto por la uva. Las fermentaciones se realizan con levaduras autóctonas en cubas de acero inoxidable, hormigón y terracota. El envejecimiento se adapta cuidadosamente a cada vino utilizando depósitos de hormigón, barricas, tonneaux o ánforas de terracota, siempre con el objetivo de potenciar la expresión más pura de la fruta y el terruño. La cartera de vinos de la bodega incluye:

Tarxies: vino blanco elaborado principalmente con Trebbiano

Alis: vino blanco de Viognier

Liberabaci: vino naranja elaborado principalmente con Trebbiano y Colombana, fermentado en ánforas de terracota

Pegasus: vino rosado de Sangiovese

II Ross: vino tinto de Sangiovese puro, envejecido en hormigón

Pitoto: vino tinto de Ciliegiolo

Soiana Blues: tinto mezcla de Sangiovese y Merlot envejecido en barricas

Marvia: tinto histórico de la bodega, mezcla de Sangiovese, Ciliegiolo y Colorino envejecido en barricas y tonneaux

Sameti: Merlot puro envejecido en barricas y toneles

Centomani: Sangiovese puro, despalillado manualmente y envejecido en barricas y tonneaux

L'Innominato: mezcla vertical de producción limitada disponible sólo en formato Magnum