Quinta do Ribeiro Santo

La historia de Magnum Vinhos comenzó en 1994, cuando el prestigioso enólogo Carlos Lucas y su familia adquirieron la Quinta do Ribeiro Santo, en Oliveira do Conde (Dão). El nombre de la propiedad deriva de un riachuelo local que, según la tradición, nunca se seca, por lo que se llama "Santo". Sin embargo, no fue hasta 2011 cuando Carlos Lucas formalizó el proyecto Magnum Vinhos, uniendo las tradiciones de la tierra con su visión técnica, acumulada durante décadas en la industria vinícola portuguesa.

La fuerza motriz de la empresa, dirigida por la experiencia de Carlos Lucas -ganador del premio Enólogo del Año en 2008- y apoyada por un equipo dedicado que ha ampliado la producción de la región de Dão al Duero, Alentejo y Vinho Verde. El folleto informativo del proyecto es una referencia tanto en términos de conocimiento como de técnica, centrándose en variedades de uva autóctonas como el Encruzado y la Touriga Nacional, lo que refleja el compromiso del equipo con la producción de vinos con identidad propia y gran potencial de desarrollo.

Los vinos blancos de Ribeiro Santo encuentran su principal protagonista en el Encruzado, una variedad de uva exclusiva de la región de Dão que encuentra condiciones ideales para brillar en esta finca. Estos vinos se reelaboran con su extraordinaria estructura y un equilibrio perfecto entre notas cítricas y minerales, presentando una acidez vibrante que aporta una frescura única. Al embotellarse, el Encruzado de Ribeiro Santo revela una longevidad sin igual, evolucionando hacia una seductora complejidad en la que emergen aromas de miel y frutos secos.

Entre los tintos, el Touriga Nacional ocupa un lugar central, elaborado meticulosamente por Carlos Lucas para expresar la máxima elegancia de la región. La marca consigue extraer de esta variedad un perfil profundamente aromático, marcado por notas de violetas y frutos negros, manteniendo siempre una frescura granítica que impide que los vinos resulten excesivamente pesados. En Ribeiro Santo, la Touriga Nacional es sinónimo de sofisticación, presentando taninos firmes y aterciopelados, fruto de una cuidadosa crianza en barricas de roble francés.

La combinación de estas dos variedades de uva define la identidad de Magnum Vinhos en la región de Dão: vinos blancos y tintos envejecidos con un fuerte carácter gastronómico. Tanto si se trata de un Encruzado fermentado en roble como de un Touriga Nacional de una vendimia selecta, el objetivo sigue siendo la pureza varietal y la capacidad de reflejar el terruño de Carregal do Sal.