Quinta dos Sentidos
Sobre la Bodega
Quinta dos Sentidos, una finca de vino y aceite de oliva, está enclavada en las onduladas colinas de la provincia más meridional de Portugal, el Algarve, a sólo 45 minutos en coche del aeropuerto de Faro y a 10 km del océano. La finca está rodeada de naranjos, que proporcionan un telón de fondo exótico y fragante al trabajo diario de la granja.
Hace casi dos décadas, una parcela de tierra en el Algarve cautivó los corazones de quienes imaginaron cómo podría alterar el curso de sus vidas. Hoy, Quinta dos Sentidos es testimonio de esa visión, y produce vinos, aceites de oliva, verjus y miel, en cada lote y cosecha, reflejo de una profunda pasión por la tierra y su generosidad. Estos productos son la prueba viviente de que seguir los propios sueños puede conducir a resultados extraordinarios.
Como finca boutique y familiar, Quinta dos Sentidos ofrece visitas guiadas y catas privadas, exclusivas para cada grupo y organizadas por los propietarios o el enólogo residente. Se invita a los visitantes a reconectar con la naturaleza a través de una visita guiada por los viñedos, la bodega y los jardines, descubriendo los secretos de la elaboración del vino, así como de la producción de aceite de oliva y verjus. Experimenta la esencia de los vinos y otros productos de Quinta dos Sentidos en su lugar de origen.
Sobre los Vinos
Los viñedos de Quinta dos Sentidos, situados en terrenos con pendientes suaves hacia el sur y el suroeste, disfrutan de la combinación ideal de sol abundante y brisa oceánica refrescante. Estas condiciones son perfectas para las variedades de uva de la finca: Touriga Nacional, Aragonez, Tinta Caiada y Syrah para los tintos, y Arinto y Antão Vaz para los blancos. Estas uvas permiten elaborar tanto vinos de mezcla como vinos monovarietales. El compromiso de la finca con la calidad queda patente en la estricta reducción del rendimiento, la meticulosa selección manual de las uvas, la vinificación artesanal y el envejecimiento en barricas de roble francés y americano, que dan lugar a excepcionales vinos tintos, blancos, rosados y tintos de vendimia tardía.
Las diversas variedades de olivo de la finca se utilizan para crear aceites de oliva virgen extra monovarietales y de mezcla. Además, seis poblaciones de abejas, que prosperan en las plantaciones de cítricos y en los árboles y arbustos en flor de los alrededores, producen miel pura y natural, mostrando aún más la riqueza y biodiversidad de Quinta dos Sentidos.
Servicios
- WiFi gratuito
- Venta de vino
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Reseñas de usuarios (11)
Una tarde maravillosa
La bodega se encuentra en una preciosa finca vinícola a las afueras de Silves, en un entorno encantador con unas vistas fabulosas.
El enólogo André nos hizo el recorrido por la bodega y el proceso de prensado del aceite de oliva, que fue interesante y donde realmente se nota su pasión por su trabajo. Después, hicimos una cata de 4 o 5 vinos diferentes y 3 aceites de oliva, junto con unas generosas y deliciosas tapas; tanto tablas de pescado como de carne y queso, que habían sido preparadas allí mismo.
Por supuesto, ¡tuvimos que aprovisionarnos de nuestros vinos y aceite de oliva preferidos para llevárnoslos antes de irnos muy contentos!
Gracias al personal de Quinta dos Sentidos por una tarde maravillosa en un entorno precioso.
Recomiendo pedir las tapas.
El aceite de oliva Colheita nos pareció de un sabor único y compramos una botella para llevar. Estaba igual de bueno cuando lo probamos en casa.
Los vinos catados incluían blancos, rosados y tintos, con diferentes cuerpos en los blancos y tintos. Nos llevamos a casa botellas del Visao Rosé, que es un rosado ligero y delicioso, y del Tato Tino, ya que preferimos un tinto con cuerpo. El Tato Branco tiene un delicioso sabor a barrica de roble, mientras que el Paladar Branco tiene un sabor más ligero.
¡Superó nuestras expectativas, guau!
Cata de vinos en Quinta dos Sentidos
Una gran experiencia
¡Alice fue excepcional!
Una nueva experiencia fue el vinagre de agraz de los primeros brotes.
Muy recomendable
Este proyecto de jubilación se ha convertido claramente en un trabajo hecho con amor, dando como resultado unos vinos que son espectaculares. Cada sorbo reflejaba la dedicación y la atención al detalle que definen su proceso.
Más allá del vino, la pasión y la visión del propietario nos dieron esperanza para el futuro, demostrando cómo las grandes cosas pueden florecer con esmero y compromiso. Es más que una visita enológica, es una historia inspiradora. ¡Muy recomendable!
Quinta Dos Sentidos - Fantástico
La pasión y el conocimiento de nuestros anfitriones eran contagiosos, y la belleza de los olivares, los huertos y, por supuesto, las parcelas de viñedos en el entorno de las colinas del Algarve era espectacular.
Terminar con la degustación de los productos de alta calidad de la Quinta, tanto los vinos como los aceites de oliva, fue un magnífico capricho para la tarde y uno de los momentos culminantes de todo nuestro viaje a Portugal.
Como persona que rara vez escribe reseñas y es tacaño con las puntuaciones de 5/5, puedo recomendar esta experiencia sin dudarlo.
Buen Criterio
Sí, creo que cada vino debería tener una copa diferente.
Quizás, más aperitivos.
Inolvidable
El propietario nos hizo partícipes de su experiencia vital.
¡Una persona verdaderamente encantadora e interesante!
Productos de una calidad excepcional.
Un momento único que recomiendo encarecidamente.
¡El lugar más bonito para una cata de vinos!
Probar algo de la fruta durante la cata de vino y aceite de oliva
Fantástica experiencia de cata de vino y aceite
Luego pasamos adentro para catar los distintos vinos y aceites de oliva; todos eran maravillosos.
También conocimos a los propietarios y disfrutamos conversando con ellos sobre sus experiencias en la construcción y el desarrollo de los viñedos.
En definitiva, fue una experiencia fantástica con anfitriones auténticos, amables y expertos. Recomendaría sin duda una visita si están por la zona.
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