Ruffo Della Scaletta

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Sobre la bodega y los vinos

Ruffo della Scaletta es una familia y un gran proyecto agrícola, en Umbría, en un terreno de más de 650 hectáreas. La atención al detalle, el mejor resultado posible en todo lo que hacemos y la conservación de la naturaleza y la biodiversidad son los principales objetivos. Ayer, hoy y mañana, en una historia que se renueva.

Como ocurre a menudo, la historia de la familia Ruffo en Umbría es el resultado de curiosas elecciones difíciles de explicar. A principios del siglo XIX, Francesco Ruffo della Scaletta, hijo del príncipe Vincenzo, recibió su herencia en metálico a su muerte, mientras que los bienes inmuebles pasaron a su hermano mayor, según la ley del Reino de las Dos Sicilias. Por razones aún desconocidas, Francesco decidió invertir la herencia en una vasta finca en el distrito de Narnese, al sur de Umbría.

A finales del siglo XIX, la nuera de Francesco, Maria Pia Gerini, junto con su marido Alfonso, compró el palacio Conestabile della Staffa en el centro de Narni, el pueblo situado bajo la fortaleza de Albornoz, antiguo cuartel del ejército papal, así como otras fincas en las colinas hacia Otricoli y el Lacio. La hacienda, en ese momento, comprendía unas sesenta granjas, concedidas a aparceros, y numerosas propiedades urbanas.

Tras la guerra, Ruffo della Scaletta fue declarada "granja modelo". ¡Y lo fue! Baste decir que se instaló uno de los primeros sistemas de riego por aspersión y se inició el cultivo del tabaco.

Los años 80 y 90 fueron los de la gran renovación de los viñedos, según los criterios más modernos de la técnica agraria. Fue un paso importante para la calidad de los vinos y el inicio de una floreciente venta directa.

Tras la muerte de Rufo, su hermano Carlo, a la espera de que su hijo Rufo adquiriera la experiencia necesaria, continuó la política empresarial que tanto éxito había tenido.

Los años más recientes son los de la incorporación a la empresa de Rufo Ruffo (nieto del primer Rufo e hijo de su hermano Carlo). Tras licenciarse en Ciencia y Tecnología Agrícolas, se dio cuenta de que sólo un aumento radical de la calidad permitiría prosperar a la empresa. Se modernizaron los establos para iniciar una importante cría de ganado Chianina IGP, además de seguir invirtiendo en la mejora de los viñedos y olivares.

Hoy la empresa, dirigida por la sexta generación de la familia, ha entrado en su tercer siglo de vida con una renovada confianza en el futuro. La familia Ruffo sigue invirtiendo recursos y energía, reforzando cada vez más el vínculo con el territorio y con la ambición de elaborar vinos cada vez más originales y distintivos. Todo ello dentro de una realidad agrícola polifacética que mantiene sus diversas almas y, hoy como ayer, aspira a la excelencia de cada una y a la armonía del conjunto.

CILIEGIOLO DI NARNI IGT Variedad tradicional y verdadero emblema de Narni, el Ciliegiolo encarna a la perfección el carácter más íntimo de su terruño. El cuidadoso cultivo de las viñas, en los clásicos suelos de origen marino de la zona, la recolección de las uvas en el punto justo de maduración, la fermentación espontánea y la maceración sobre los hollejos nunca forzada, dan un vino tan fresco y fragante como alegre, jugoso y fino.

CILIEGIOLO DI NARNI ROSATO Cepa típica de Narni, la Ciliegiolo es una variedad decididamente versátil, muy adecuada también para la vinificación en rosado. Los suelos de origen marino, el cuidadoso emparrado, la fermentación espontánea y el breve contacto con los hollejos dan un vino tan delicado como sabroso, fácil de beber, crujiente y armonioso.

NAR Variedad de uva íntimamente italiana, ya clásica y muy cultivada en Umbría, la Vermentino es la protagonista exclusiva de este vino blanco. Nar es el nombre latino del río Nera, simbolizando el vínculo indisoluble con el territorio a través de uno de sus símbolos. Vinificado con maceración en frío, sólo en acero, madura durante largo tiempo sobre las lías finas, terminando un vino vivo y lleno de carácter, dinámico y cautivador.

BOCCAPIEGA Este vino blanco se elabora con uvas Grechetto de la parcela Boccapiega, caracterizada por suelos de origen marino que contienen numerosos fósiles y conchas. Un verdadero "Cru" que realza el carácter de la vid y esculpe sus rasgos inconfundibles. Posee refinadas fragancias minerales capaces de encajarse en un sorbo persuasivo, profundo y grácil.

PODERE MONTINI Vino tinto elaborado con la uva símbolo de la zona: la Ciliegiolo, procedente de la parcela llamada Podere Montini, rodeada de árboles que forman un pequeño bosque. Un verdadero "Cru" que realza el carácter de la vid y esculpe sus rasgos inconfundibles. Tiene un perfil aromático elegante, complejo y seductor, a gusto en una boca rítmica de armonía y sabor centelleantes.