Serre di Pederiva

Serre di Pederiva es el resultado del empeño y la dedicación de Camillo Pederiva y Rosa Mattiola, protagonistas de la recuperación y valorización de la zona de Combai, apta para los viñedos y para la producción del prestigioso Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG.

Hoy, con espíritu emprendedor e innovador, Luca y Marco continúan el camino trazado por sus padres. Un relevo fundamental que mira hacia el futuro, sin olvidar los valores, los conocimientos y la tradición que siempre han hecho tan apreciados los vinos de la empresa.

La fuerza de la familia Pederiva reside en afrontar cada día, con trabajo y maestría, un terreno impermeable y accidentado para dar vida a unos vinos únicos e inimitables.

Hijos de una tierra rica y exigente, trabajan sus viñedos sólo a mano, como manda la tradición. Viven inmersos en un patrimonio de valor incalculable, donde la innovación y la evolución son sus objetivos, sin renunciar nunca a la integridad y autenticidad de sus vinos.

Nuestra zona se caracteriza por grandes surcos de erosión, laderas empinadas y terrazas naturales, un suelo complejo pero generoso al que el hombre ha tenido que adaptarse para hacer posible la singularidad de un vino que se ha convertido en un icono en todo el mundo.

La familia Pederiva se ha adaptado a las empinadas laderas de Combai y sigue trabajándolas hoy, practicando la viticultura totalmente a mano, como antaño hicieron sus antepasados.

Producimos 16 tipos diferentes de vino: en concreto, 9 tipos diferentes de Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, un Cartizze, un Cuvée Rosé, un vino con fermentación en botella, dos vinos tintos y dos vinos Verdiso, una variedad de uva muy típica de la zona de Combai.

Recientemente, también hemos recibido el premio Dos Copas Rojas de Gambero Rosso por el 58, nuestro Valdobbiadene DOCG Rive di Combai Brut. Visítanos para probarlo y descubrir cómo se elabora.