tenuta di mensanello

La Tenuta di Mensanello, una propiedad del siglo XIX, se extiende por unas 300 hectáreas en las laderas que atraviesan el corazón del Chianti Senese. Es una hermosa tierra donde la agricultura se funde con el paisaje y éste con la historia.

Ada y Alessandro empezaron a trabajar para esta empresa agrícola como "factor" y "factoress" en los años veinte, y compraron toda la propiedad en los cincuenta. Hoy, Neri, su nieto, junto con Annarita y Flora, gestionan la finca, acompañados por jóvenes colaboradores y también por miembros históricos del gran equipo de Mensanello. Esta empresa agrícola se centra en la multifuncionalidad y en la afortunada combinación de innovación y tradición. Aquí se abarca desde el cultivo de la vid y la transformación de la uva en vino, hasta el cuidado de los olivos y el prensado de las aceitunas en la almazara de la empresa. Las tierras de labor se cultivan de forma extensiva, con presencia de cereales de otoño-invierno (trigo, espelta, cebada), leguminosas (habas) y oleaginosas (girasol). También se cultiva alfalfa, de importancia fundamental para mejorar la fertilidad del suelo, y una parte de los bosques está dedicada a cerdos criados en estado semisalvaje, en un complejo sistema agroforestal-pastoral que garantiza el bienestar animal y la calidad de la carne. Una introducción reciente ha sido la creación de una "nano" cervecería en la granja, donde se producen cervezas con materias primas locales.

A los visitantes se les enseña la filosofía de producción con las peculiaridades y conocimientos que la distinguen, mediante catas, visitas guiadas a las zonas de producción y agrotrekking por las parcelas cultivadas. Contar y compartir nuestra realidad es para nosotros el verdadero valor añadido que ofrecemos a quienes vienen de vacaciones con nosotros. El paradigma de gestión de la Tenuta di Mensanello sitúa el factor "tierra" en el centro, considerándolo el bien más preciado que posee, que no sólo debe salvaguardarse, sino mejorarse con el tiempo, adoptando técnicas y estrategias agronómicas específicas de la época en que vivimos, con vistas a una agricultura racional, razonada y real.

El vino, nuestro buque insignia, es una producción preciosa que tiene una fuerte conexión con el territorio, pero al mismo tiempo, todo nuestro deseo de innovación.

Tenuta di Mensanello produce cinco vinos tintos, un rosado y un blanco: - FILI Chianti Docg - 75% Sangiovese, 10% Trebbiano Toscano, 5% Malvasia Bianca, 5% Colorino, 5% Otros - SOTTOVENTO Chianti Colli Senesi Docg - 100% Sangiovese - 33XCENTO Rosso di Toscana Igt - 34% Sangiovese, 33% Merlot, 33% Cabernet Sauvignon - FONTEDIACCIA Rosso di Toscana Igt - 100% Merlot - ADA Rosso di Toscana Igt - 100% Cabernet Sauvignon - ROSA DEL CETINALE Rosato di Toscana IGT - 75% Sangiovese, 10% Trebbiano Toscano, 5% Malvasia Bianca, 5% Colorino, 5% Otros - NOVECENTO72 Vino blanco - 40% Chardonnay, 30% Sauvignon Blanc, 30% Trebbiano Toscano.