Tenuta di Tavignano

La Tenuta di Tavignano está en la zona de Cingoli (provincia de Macerata). La finca está en unas colinas que dominan los valles de los ríos Esino y Musone, a un lado se ve el monte San Vicino y al otro el mar Adriático y la Riviera del Conero. Nuestra finca tiene 230 hectáreas de terreno, 30 de las cuales están dedicadas a viñedos que se dividen en dos: uvas blancas en el lado de la finca y uvas tintas más cerca del mar. Cultivamos nuestros viñedos respetando el ciclo vital de la planta, creando biodiversidad al hacer que el suelo sea sano y rico en nutrientes, empujando a las plantas hacia la autosuficiencia total y, por tanto, hacia comportamientos naturales. Los viñedos se encuentran en el corazón de las denominaciones "Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico" y "Rosso Piceno DOC". Las condiciones climáticas y del suelo -como la altitud ideal, la exposición, la amplitud térmica día/noche, las pendientes suaves, la ausencia de niebla y la óptima ventilación septentrional- crean un microclima perfecto para una viticultura de bajo impacto ambiental. La finca cuenta ahora con certificación ecológica. La composición de los suelos -de textura media, caracterizados por rocas margoso-calcáreas- confiere un característico sabor mineral y sápido a los vinos. Somos plenamente conscientes de que la naturaleza es un ecosistema perfecto y autosuficiente, capaz de crecer y prosperar sin intervención humana alguna. En la finca Tavignano trabajamos la tierra para restaurar y mantener en la medida de lo posible ese estado natural de las cosas y ese vínculo con la tierra que siempre ha distinguido a nuestros antepasados. Gracias a esta gestión, en 2018 obtuvimos la certificación ecológica.

En Tenuta di Tavignano, hemos recogido lo que ocurría en este lugar, lo hemos estudiado y lo hemos hecho parte de nosotros. Hemos trabajado para mejorar nuestra armonía con la tierra y acompañar a las vides en su crecimiento, no como agentes externos sino como parte integrante del proceso de cultivo, tal y como nos enseñaron a ser nuestros antepasados. Nuestro profundo conocimiento de las características excepcionales del Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC es nuestro secreto. Porque para dar vida a un gran vino, hay que escuchar a la tierra que le da vida, comprenderla y trabajar con ella. Verdicchio Classico Superiore "Misco" y "Misco Riserva" son los vinos blancos clásicos de la finca, mientras que Marche Rosso "Libenter" es el vino tinto clásico elaborado con Montepulciano, Cabernet Sauvignon y un toque de Merlot. Todos los vinos blancos maduran en cubas de acero inoxidable, mientras que los tintos lo hacen en barricas de roble fino. A principios de los noventa, los propietarios Stefano Aymerich di Laconi y Beatrice Lucangeli decidieron plantar nuevos viñedos de uva Verdicchio, con el objetivo de centrarse en vinos blancos de gran calidad, con gran personalidad y que pudieran envejecer.