TENUTA MALAVASI

La filosofía de producción de Malavasi es la de una calidad cada vez mayor de los vinos, respetando los principios de ecosostenibilidad y ecocompatibilidad. Durante 4 generaciones, la familia Malavasi ha hecho de la agricultura su opción de vida, reservando, con el tiempo, un papel cada vez más importante al vino.

Desde el siglo XIX, durante el primer periodo de la revolución industrial, el bisabuelo Tita producía vino, utilizado principalmente como pago en especie a las 50 familias que trabajaban para él en el fondo de la empresa. En los años siguientes, la viticultura adquirió un papel cada vez más importante, hasta el punto de que el vino se convirtió en un producto de venta.

Hay muchas anécdotas familiares que tienen al vino como protagonista, como aquella en la que el abuelo Calixto, tras el prensado, solía arrojar tallos al pozo para "aromatizar" el agua. La hermandad, el respeto y la solidaridad han hecho de Malavasi una familia extraordinaria. Los colonos y jornaleros, al principio, y luego los proveedores y clientes, se han encontrado en esta red especial hecha de relaciones y valores del pasado que les han sobrecogido y conquistado. Historias que aún hoy se convierten en leyendas.

Los productos de la bodega Malavasi se elaboran con la intención de excitar y estimular los 5 sentidos, en completa armonía con las características únicas de un territorio apto para la viticultura, debido a su suelo arcillo-calcáreo, que confiere mineralidad al vino, y a un clima influido por la proximidad del lago, que permite mayores variaciones de temperatura, potenciando así los aromas. El resultado final se ve amplificado por el ingenio humano, que, gracias a la experiencia y a las más modernas tecnologías de investigación, repropone en las cepas cultivadas en estos viñedos todo el potencial de un territorio generoso con mil recursos.

En la actualidad, la empresa cuenta con 10 hectáreas de viñedos, repartidas entre Desenzano y Pozzolengo. En esta última localidad se encuentran la bodega y los almacenes.

A partir de uvas seleccionadas de las mejores añadas, se han creado 8 etiquetas/vinos diferentes, gracias al arte enológico, combinado con la tradición antigua y la tecnología moderna. Vinos con carácter, auténtica expresión de este terruño único y de gran prestigio.