Tenuta San Giaime
(Bodega en Etna)

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Sobre la bodega y los vinos

Tenuta San Giaime, is located at 1,000 mt. above sea level, in Sicily, in the heart of Madonie. This is the context where the San Giaime’s vines and olive trees grow, moving through its colors, scents and tastes the magic of a territory to discover. Like all mountain wines they have very particular characteristics and qualities, due to the richness of nuances and the balance between taste and smell. Due to the height and rays of the sun they are also richer in polyphenols useful for human health.

Toda la producción de la empresa se realiza en un régimen ecológico certificado que respeta los ciclos de la naturaleza con el objetivo primordial de salvaguardar el territorio, el clima y, como ya se ha dicho, nuestra salud. Este enfoque nace del deseo de producir vinos que reflejen la diversidad varietal, las características del territorio y sus orígenes... en pocas palabras, ¡el Terroir de la Madonie! Hoy, el pozo de producción recoge las identidades de cepas internacionales como la Syrah y la Pinot Noir, junto con una de las autóctonas sicilianas por excelencia: la Grillo. A partir de 2020, el total de hectáreas de viñedo será de Siete, y a las cepas actuales ya en el mercado se añadirán las variedades de Carricante, Nerello Mascalese y Perricone"

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