Terre de la Custodia
(Bodega en Montefalco)
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Sobre la bodega y los vinos
Terre De La Custodia, enclavada en las colinas de Gualdo Cattaneo, cerca de Montefalco, refleja la profunda conexión de una familia con la tierra y su centenaria tradición vinícola. La bodega fusiona la innovación con la tradición, creando vinos que honran el terruño de Umbría. La estructura está dividida en dos niveles: la planta baja está equipada con modernos depósitos de acero inoxidable para la fermentación controlada, mientras que el sótano alberga barricas de roble para la crianza y un fruttaio para el secado de las uvas. Este equilibrio entre tecnología punta y técnicas ancestrales produce vinos de profundidad e intensidad excepcionales.
Terre De La Custodia se fundó en las colinas de Gualdo Cattaneo, a pocos kilómetros de Montefalco, y es testimonio del amor y la dedicación de una familia que lleva siglos trabajando la tierra de Umbría. La bodega continúa la antigua tradición de producción de vino que se originó con los monjes franciscanos, que plantaron las primeras vides de Sagrantino y Grechetto. Sus secretos se conservaron cuidadosamente en viñedos conocidos como "La Custodia" Hoy, la bodega combina tradición e innovación, produciendo excepcionales vinos DOC y DOCG del rico terruño umbro.
La bodega en sí es una maravilla, dividida en dos niveles distintos que encarnan tanto la historia como la modernidad de la elaboración del vino. En el sótano, las barricas de roble albergan los vinos de crianza, mientras que el secadero adyacente concentra cuidadosamente el sabor de las uvas seleccionadas para obtener vinos intensamente aromáticos. En la planta baja, sesenta y dos depósitos de acero inoxidable equipados con un avanzado control de la temperatura garantizan una maduración precisa, ofreciendo un delicado equilibrio de tradición y tecnología.
Terre De La Custodia ofrece tres líneas de productos distintas:
- Linea Classica: Vinos tradicionales que expresan en cada sorbo el carácter puro de la tierra de Umbría - Selezioni: Una reserva de vinos finos y añejos capaces de ofrecer experiencias inolvidables. - La Spada: Una línea de vinos DOCG, DOC e IGT de alta calidad que captan la verdadera esencia de Umbría.
Cada vino es un testimonio de la historia, la cultura y la meticulosa artesanía de la región, lo que convierte a Terre De La Custodia en un auténtico embajador del vino de Umbría.
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