Textura Wines
(Bodega en Dao)
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Sobre la bodega y los vinos
Textura Wines es un proyecto familiar que comenzó en 2018 en la región de Dão, en las laderas de la Serra da Estrela, centrado en la viticultura ecológica, la producción de vino basada en el terruño y el enoturismo. Al principio, el proyecto consistía en abastecerse de viñedos existentes en una región conocida por sus pequeños viticultores. Hoy abarca 28 hectáreas de viñedos repartidos en ocho parcelas diferentes de Vila Nova de Tazem y Penalva do Castelo. La bodega practica una vinificación poco intervencionista, que permite que el suelo y la ubicación únicos de cada viñedo brillen en unos vinos elegantes y distintivos.
Los viñedos de Textura, que tienen entre 18 y 50 años, están certificados para la viticultura ecológica desde 2023. Estos viñedos están situados en dos subregiones: Serra da Estrela (Vila Nova de Tazem) y Castendo (Penalva do Castelo). La diversidad de suelos, altitudes, exposiciones y microclimas contribuye al carácter distintivo de los vinos. Predominan los suelos graníticos, con viñedos situados a altitudes de hasta 620 metros.
Textura Wines está profundamente comprometida con el respeto del medio ambiente y la biodiversidad locales, la conservación de los recursos naturales y culturales y el apoyo al desarrollo local. Estos principios están en el corazón de la misión de la bodega y guían todos los aspectos de sus operaciones.
Todos los vinos de Textura Wines encarnan una armoniosa mezcla de variedades de uva tradicionales de Dão, que expresan de forma única los diversos terruños de la región. Bajo la dirección del enólogo Luís Seabra, se emplea un enfoque de baja intervención, que permite que brillen el suelo y las características distintivas de cada viñedo. Este cuidadoso enfoque da como resultado vinos llenos de carácter, elegancia y distinción.
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