Travaglianti Etna's Excellences

Las Excelencias del Etna Travaglianti se encuentra en la ladera suroeste del Etna, en Contrada Cavaliere (Santa Maria di Licodia), una zona definida por antiguos suelos volcánicos y un microclima único. A 850 metros sobre el nivel del mar, la finca prospera en suelos profundos, ricos en minerales, formados por antiguas coladas de lava y materiales piroclásticos, conocidos localmente como "funnali" Este extraordinario terruño, modelado desde el Neolítico, combinado con las brisas mediterráneas y el clima de montaña, crea unas condiciones ideales para la viticultura. La finca está profundamente comprometida con la tradición y la sostenibilidad, cultivando variedades autóctonas mediante los sistemas alberello y spalliera, sin riego y bajo estrictas prácticas ecológicas. Todas las actividades del viñedo se realizan a mano, preservando la autenticidad de la tierra y honrando el patrimonio vitivinícola centenario del Etna.

Los vinos de Travaglianti Excelencias del Etna son una expresión pura de la identidad volcánica del Etna y de la singularidad de la ladera suroeste. Producidos bajo la denominación Etna DOC, se elaboran con variedades de uva autóctonas: Carricante para los blancos y Nerello Mascalese (con Nerello Cappuccio) para los tintos y rosados.

El Etna DOC Bianco, elaborado al 100% con Carricante, se vinifica en acero inoxidable a temperatura controlada para preservar la frescura, la mineralidad y la precisión aromática. El Etna DOC Rosso, de Nerello Mascalese, se somete a maceración prolongada y fermentación maloláctica, lo que le confiere estructura, elegancia y profundidad. El Etna DOC Rosato se elabora con un prensado suave y una fermentación en frío, expresando delicadas notas florales y minerales.

Cada vino refleja la altitud, los suelos volcánicos y la energía del Etna, ofreciendo una interpretación refinada y auténtica de este terruño excepcional.