Travignoli Di Conte G.Busi
(Bodega en Chianti, Chianti Rufina)

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Sobre la bodega y los vinos

La historia de Travignoli está ligada a la producción de vino desde 1100, cuando los registros vallembrosanos describen viñedos ya cultivados en el lugar. En 1473 Travignoli pasa a manos del hospital florentino Santa Maria Nuova y se describe como la más importante de las propiedades del hospital. Más tarde, en 1800, Villa Travignoli pasa a formar parte de la finca Busi y sigue siendo gestionada hoy en día por la familia, con pasión e innovación. Villa Travignoli está situada en el noreste de la zona de producción del Chianti, en la idílica región de la Toscana, a 25 kilómetros al este de Florencia, en el encuentro de los ríos Arno y Sieve, en la región del Chianti Rufina, donde disfruta de una exposición meridional, suelos calcáreos y una altitud que oscila entre los 250 y los 400 metros sobre el nivel del mar. Aquí cultivan 70 hectáreas de viñedos especializados en la finca de 90 hectáreas, centrándose principalmente en el Sangiovese, pero incluyendo también Cabernet Sauvignon, Merlot y Chardonnay, además de producir aceite de oliva virgen extra de sus olivos.

Tradición e innovación son los ingredientes clave para elaborar un vino excelente. El proceso de fermentación y vinificación de las uvas tiene lugar en depósitos de acero que preservan la frescura de los vinos blanco y tinto. la bodega del siglo XVI, con su techo abovedado, no sólo conserva el vino en condiciones ideales, sino que también mantiene un vínculo con la tradición milenaria.

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