Vieux Château Gaubert
(Bodega en Burdeos, Graves, Gironda Sur)
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Sobre la bodega y los vinos
El Vieux Château Gaubert es una finca histórica situada en el corazón de Portets, que se salvó de la demolición y se conservó gracias a su clasificación como monumento histórico suplementario francés y a su adquisición por Dominique Haverlan en 1988. La familia Gaubert, destacados comerciantes y constructores navales en el siglo XVIII, amplió originalmente la finca y la transformó en un importante viñedo.
En 2004, se creó el viñedo de Pessac-Léognan con la adquisición del Château Pontet Caillou, adyacente al Domaine de Chevalier. Se trataba de una empresa conjunta de Dominique Haverlan y Francis Dumigron, destinada a desarrollar un viñedo en una parcela dañada por una tormenta en 1999.
En 2010, Dominique Haverlan siguió expandiéndose con la adquisición del Château Haut Pommarède, renovando tanto la propiedad como el viñedo. En 2011, se hizo cargo del histórico Château de la Brède, invirtiendo tiempo y cuidado en este viñedo histórico.
En 2018, Romain, el hijo de Dominique, se unió al negocio familiar tras adquirir experiencia en la elaboración de vinos en Estados Unidos y Nueva Zelanda, convirtiéndose en la cuarta generación que continúa el legado de Haverlan en la elaboración de vinos.
En el Vieux Château Gaubert, los visitantes pueden disfrutar de una cata de vinos tintos, blancos y rosados de las prestigiosas denominaciones AOC Graves, AOC Pessac-Léognan y AOC Bordeaux Rosé. Las principales variedades de uva son Merlot y Cabernet Sauvignon para los tintos, y Sémillon y Sauvignon Blanc para los blancos, que expresan a la perfección el carácter de los suelos de grava de la región.
Los viñedos de Haverlan, certificados HVE3 desde 2018, ponen de relieve un profundo compromiso con la conservación del medio ambiente y la biodiversidad. Cada botella es un reflejo de este rico terruño, ofreciendo un viaje sensorial que equilibra tradición e innovación. Los blancos aromáticos y los tintos atrevidos y con cuerpo muestran notas afrutadas y especiadas con texturas aterciopeladas, proporcionando una verdadera muestra de la excelencia vinícola de la región.
Vieux Château Gaubert, símbolo de la visión y perseverancia de Dominique Haverlan, sigue produciendo cosechas extraordinarias que dejan una impresión duradera por su calidad y carácter.
Servicios
Parqueo gratuito
Venta de vino