Vineria del Carmine

Enclavada en el pintoresco valle de Chiesa del Carmine, es una finca histórica con una rica tradición vinícola. El valle ha sido reconocido durante mucho tiempo por su excepcional terruño y, en 1974, el renombrado periodista estadounidense Burton Anderson elogió los excelentes vinos blancos de la región en Wine Spectator. Hoy continuamos este legado, guiados por uno de los mejores enólogos de Italia, Giovanni Dubini. Al principio, producíamos vino sólo para nuestros huéspedes y algunos establecimientos locales, pero debido a la creciente demanda, ampliamos nuestras operaciones.

Nuestro viñedo abarca 5,7 hectáreas, de las cuales 1,2 hectáreas son de Sangiovese, 1 hectárea de Sagrantino, 1 hectárea de Merlot, menos de media hectárea de Cabernet Sauvignon y 2,2 hectáreas de Trebbiano Indigeno. Nos adherimos a los principios de la agricultura ecológica y nos centramos en prácticas sostenibles y meticulosas en los viñedos. Nuestras vides de bajo rendimiento se cultivan cuidadosamente sin irrigación, para que expresen plenamente la riqueza de nuestro suelo rocoso y soleado. Este compromiso con la tierra y el respeto por la naturaleza contribuyen a la complejidad y distinta mineralidad de nuestros vinos, creando una experiencia de cata inolvidable para los visitantes.

En Chiesa del Carmine producimos seis vinos distintivos que reflejan la diversidad y calidad de nuestro viñedo. Nuestra gama incluye Indigeno Trebbiano (blanco), Il Campanile, Rosso del Carmine, Bell'Angelo (tintos), Rosabella della Chiesa y Rosa della Chiesa (rosados).

Las prácticas sostenibles tanto en el viñedo como en la bodega desempeñan un papel crucial en nuestro proceso de producción, lo que nos permite elaborar vinos con carácter auténtico. Visitantes de todo el mundo vienen a apreciar la refinada elegancia de nuestros vinos, que ofrecen un fiel reflejo de las cualidades únicas de la tierra.